Nudo Primitivo Salento IGP - Cantine San Marzano

Nudo Primitivo Salento IGP egy igazi ínycsiklandó élmény a borrajongók számára. Ez a Primitivo mélyvörös színével, intenzitásával és erejével tűnik ki. Illatában gazdag virágzást mutat be sötét gyümölcsökkel, mint a érett cseresznye, szilva és szeder. Ezt finom csokoládé és egy leheletnyi vanília jegyzetek kísérik, amelyek komplexitást biztosítanak. A szájban a bor teljes pompáját mutatja: testes és szaftos, a savak és tanninok kiegyensúlyozott arányával. A vége hosszantartó és mély, bársonyos benyomást hagy.

Nudo Primitivo Salento IGP vinifikálása a Cantine San Marzano által

A Nudo Primitivo Salento IGP minősége már a szőlőültetvényben kezdődik. A szőlő a Salento régióban nő, amely híres meleg, mediterrán hatásáról és mészköves talajáról, amelyek ideális körülményeket teremtenek. A szőlővesszők a fenntartható mezőgazdaság elvei szerint kerülnek termesztésre. Ez garantálja, hogy csak a legjobb szőlők kerülnek betakarításra. A szüret kézzel történik, hogy megőrizzék a bogyók épségét.

A betakarítás után a szőlőt eltávolítják a száráról és enyhén préseleik. A vinifikálás hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acél tartályokban zajlik. Ez a módszer biztosítja, hogy a gyümölcsös aromák a lehető legjobban fennmaradjanak. A fermentáció körülbelül 10-15 napig tart, amelyet malolaktikus fermentáció követ, ami bársonyos szerkezetet kölcsönöz a bornak.

A Nudo Primitivo érlelése ezután francia barrique hordókban történik, ahol több hónapig érlelődik. Ez a bor számára tökéletes egyensúlyt ad a gyümölcs és a tölgy fűszeressége között. Így születik meg egy figyelemre méltó Primitivo, amely mind a kezdőket, mind a szakértőket elragadja.

Ételek ajánlása a Nudo Primitivo Salento IGP-hez a Cantine San Marzano-tól

A Nudo Primitivo Salento IGP ideális kísérője a laktató ételeknek. Különösen jól illik:

1. Grillezett bárányborda rozmaringgal
2. Marhahús-ragu szélesmetélten
3. Laktató tésztás ételek, mint a lasagna
4. Érett sajtok, pl. Pecorino vagy Grana Padano

Különösen sikeres kombinációt alkot egy klasszikus ratatouille-lal, amely friss fűszerekkel van ízesítve. A Nudo Primitivo hangsúlyozza a zöldségek aromáit és kiemeli az ízek mélységét. Élvezze barátai társaságában, kényelmes estéken is. Gazdag szerkezete tökéletes harmóniát teremt a társasági légkörrel.

• Grillezett zöldség
• Pizza szalámival és paprikával
• Vadas ételek, mint például nyúlragu
• Sötét csokoládé desszertként

• További termékek a Cantine San Marzano