Lagrein Kretzer - Petruskellerei

A Lagrein Kretzer a Trentino-Alto Adige szőlővidékről élénk bíborvörös színben mutatkozik a pohárban. Ez a fajta ital érzéki, nemes jegyekkel örvendezteti meg a bort kedvelőit, hangulatos eperaromákat keltve. Ehhez társulnak más gyümölcsök jegyei is.

A Petruskellerei Lagrein Kretzer az ízlelőbimbókon kellemesen száraz, markáns és aromás. A nyelven ez az egyensúlyos vörösbor rendkívül sűrű textúrával bír. A hosszú lecsengésével végül a Trentino-Alto Adige bortermő vidékről származó vörösbor mindenképpen lenyűgöző. Ismét megmutatkoznak az eperre emlékeztető jegyek. A visszafogott utóízben még mineralitást adnak a agyagos talajból származó jegyek.

A Petruskellerei Lagrein Kretzer szőlőfeldolgozása

Az olasz Lagrein bor alapját a Lagrein szőlőfajta adja. A szőlőt optimális körülmények között nevelik Trentino-Alto Adige-ben. A szőlőtőkék itt mélyen gyökereznek az agyagos talajban. Ezek a borvidék szőlői kizárólag kézi szüretéssel szüretelhetők, amikor a szőlő teljesen beérésben van. A szüret után gyorsan a pince felé indulnak a szőlőfürtök, ahol válogatják és finoman összetörik. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést követően néhány hónapig az élesztőn érlelődik, mielőtt a bor palackba kerül.

Ajánlott étel a Petruskellerei Lagrein Kretzerhez

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15 - 18°C-on fogyasztani. Kitűnően illik sült borjúmájnál, almával, hagymával és balzsam-, vagy töltött paprikánál, vagy bárányragu kiskukoricával és szárított fügefával kísérőként.

• További termékek a Petruskellerei