Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara IGT - Jankara

A pohárban a Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara, a Jankara művéből, sűrű rubinvörös színét leplezi. Ha a boros pohárban kicsit megforgatjuk, a vörösbor magas viszkozitásúvá válik, amit a pohár szélén megjelenő "templomi ablakok" mutatnak. Néhány perc elteltével a pohárban ez a vörösbor Olaszországból csodásan kifejező aromákat kínál meggy és szeder illatával, amit fás érlelés által hozott további gyümölcsös árnyalatok gazdagítanak.

Ez a Jankara vörösbor a borivók számára készült, akik abszolút szárazra vágynak. A Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 2 gramm maradékcukorral készült. A kiegyensúlyozott gyümölcssav kedves érzetet nyújt a Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara-nak, anélkül hogy frissességéből veszthetne. A lecsengés során ez a vörösbor Szardíniából végül szép hosszúságával lenyűgöz. Ismét megjelennek jegyek a meggyre és a szederre.

A Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara vinifikációja

A Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara hatalmas erejének alapja Szardíniából származó szőlőfajták: Barbera, Bovale, Cabernet Franc, Cannonau, Dolcetto és Parellada. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen összetörik. Ezt követi az erjedés kicsi tölgyfahordókban, szabályozott hőmérsékleteken. A vinifikációt 12 hónapos érlelés követi tölgyfahordóban.

Ételajánlás a Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara-hoz

Ez az olasz vörösbor legjobban 15 - 18°C-on élvezhető. Tökéletes kísérője lehet különféle ételeknek, de önállóan fogyasztva is élvezet.

• További termékek a Jankara