I Tratturi Primitivo 5,0 l Bag-in-Box - Cantine San Marzano

A I Tratturi Primitivo mélyvörös színe a megérett fekete cseresznye gyümölcsére emlékeztet. Az orrban intenzív, sötét bogyós gyümölcsökre, meggybefőtre és finom, fűszeres jegyekre bontakozik ki. Ezt összekapcsolja a fahéj, fekete bors és egy csipet csokoládé utóíze, amely kiegészíti az illatélményt. A szájból gyümölcsös édességet mutat, amely tökéletes harmóniában áll a lágy tanninszerkezettel. Az utóíz hosszan tartó, és egy enyhe, érett gyümölcssav jellemzi, amely élénk frissességet ad a bornak.

A Cantine San Marzano I Tratturi Primitivo vinifikációja

A I Tratturi Primitivo szőlői a napfényben fürdő apuliai szőlőültetvényeken teremnek. A szőlőtőkék mészben gazdag talajon nőnek, amely különleges mineralitást kölcsönöz a gyümölcsöknek. A szüret kézi munkával történik, lehetővé téve a legjobb gyümölcsök szelektív kiválasztását.

A szüret után kíméletes feldolgozás következik. A szőlőtől a szárakat eltávolítják, és finoman préselik. A fermentáció hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acéltartályokban zajlik, hogy megőrizzük a gyümölcsös aromákat. Ezt követően a bort néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik, ami további komplexitást és szerkezetet ad neki.

Ez a bor a Cantine San Marzano hagyományát és mesterségbeli tudását tükrözi, és tökéletesen kifejezi az apuliai borászat esszenciáját.

Ételajánlások a Cantine San Marzano I Tratturi Primitivójához

A I Tratturi Primitivo tökéletesen harmonizál számos étellel. Különösen jól illik:

1. Grillezett húsokhoz, mint például szaftos báránybordák vagy fűszeres marhaszelet.
2. Kiados tésztás ételekhez, például penne all'arrabbiata vagy bolognaihoz.
3. Gazdag sajtplattákhoz érett sajtfajtákkal, amelyek kiegészítik gyümölcsös jegyeit.
4. Exotikus ételekhez, mint például egy tagine báránnyal és aszalt gyümölcsökkel, amelyek kiemelik a bor komplex aromáit.

A I Tratturi Primitivo legjobban 16 és 18 Celsius fok közötti hőmérsékleten élvezhető, hogy az aromák teljesen kibontakozzanak. Ez a bor igazi élvezet, amely örömet szerez minden különleges alkalomra.

• Sötét bogyós gyümölcsök és meggybefőtt egyesülnek az orrban.
• Fűszeres fahéj és fekete bors jegyek gazdagítják az ízt.
• Hosszan tartó utóíz érett gyümölcssavval.

• További termékek a Cantine San Marzano