Forastera Ischia - Cenatiempo

A cenatempói Forastera Ischia Campaniából a pohárban ragyogó, aranysárga színben jelenik meg. Ennek a campaniai fehérbornak a bukéja magával ragad citromra, zöld almára, érett almára és mirabellára emlékeztető jegyeivel. Az aromatikát tovább követve menta/citromfű is megjelenik.

A Cenatiempo Forastera Ischia csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól várnánk. Kiegyensúlyozottan és komplexen bontakozik ki ez a húsos és ropogós fehérbor a szájban. A lecsengésben ez a Campania borvidékről származó fehérbor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a mirabellára és az érett almára emlékeztető aromák.

A Cenatiempo Forastera Ischia borkészítése

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Forastera szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Cenatiempo Forastera Ischia borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik például mandulás spenótgratinhoz, gyümölcsös cikóriasalátához vagy póréhagymaleveshez.

• További termékek a Cenatiempo