Edelvernatsch DOC - Kellerei Kaltern

A Kaltern Edelversch pincészetével az első osztályú vörösbor jön a forgó üvegbe. Ez egy csodálatosan ragyogó, rubin-red színt tár fel. A Trentino-Alto ADIGE-ből készült vörösbor csokorja blackberry, fekete ribizli, árnyék morelle és fekete cseresznye fokozatával vonzza magával. Gyümölcse által fokozott fajok ezt a bort olyan különlegessé teszik. Száraz és nagyon száraz. Ez a vörösbor a második csoporthoz tartozik, mert mindössze 2,2 g maradék cukorral a palackba hozták. Ez a bársonyos vörösbor könnyű és összetett a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt az Edelverschen kellemes szájjal hízelgett anélkül, hogy egyszerre hiányozna. A Trentino-Alto ADIGE Vineyard régióból származó fiatalos vörösbor fináléja, pontosabban az Alto ADIGE/Südtirol Doc-ból, jó visszhangzással meggyőzi. P> Olaszországból származó vörösbor a Vernatsch területéről származik. A bor betakarítása után a szőlő gyorsan eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban és a betonban szabályozott hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba húzzák. A bor befejezése után az Edelveratsch gondosan harmonizálódik. Tökéletes, mint egy kísérő bor a citrom chili csirke számára, bulgur, rakétapét vagy sült juh sajtcsomaggal.

• További termékek a Kellerei Kaltern