Per Sé Kalterersee Classico Superiore DOC - Elena Walch

A Per Sé Kaltererse Classico Superiore-t Elena Walch készítette, a Trentino-Second ADIGE-ből, fényes, rubinvörös színű az üvegben. Az orr feltárja ezt az Elena Walch vörösborot mindenféle szilva, fekete ribizli, eperfa, szeder és árnyék morzs. Mintha ez még nem lenne lenyűgöző, a kicsi fa hordóban a tágulás még mindig dörzsölt, tele diócsokoládé és sült mandula. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Classico Superiore puha szájjal, anélkül, hogy elmulasztotta volna a Sé Kaltererse Classico Superiore -ra. Az induláskor ez a Trentino-Alto ADIGE bornövekedési régió fiatalos vörösbor végül jó hosszúságú inspirál. Ismét vannak tippek szilva és eperfa. A visszhangzás során a mészkő által dominált ásványi ásványi osztályok hozzáadódnak. Az Elena Walch csodálatosan kiegyensúlyozott tiszta borához csak hibátlan szőlőanyagot hoztak be. A szőlő optimális körülmények között nő a Trentino-Alto ADIGE-ben. A szőlő megragadja a gyökereit mélyen a mészkőből készült állományokba. A kézi betakarítás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban és a kicsi fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés néhány hónapig tartó érést követi a francia és a szlavoniai hordókban. Az edzett élvezetet 15-18 ° C -on kell élvezni. Tökéletesen illeszkedik a spagetti társának kapribogyókkal és paradicsommártással, spinachgratin mandulával vagy póréhagymával.

• További termékek a Elena Walch