Picpoul és Piquepoul Blanc borok (27)

A Picpoul a trendben van

A Picpoul mindig népszerű házasítási partner volt a francia borászok körében, különösen a híres Châteauneuf-du-Pape borok esetében. A konyak és az armagnac készítésében a Piquepoul Blanc máig pótolhatatlan. A szőlőfajta szinte az összes francia borvidéken megtalálható volt, amíg az Ugni Blanc meg tudta győzni a borászokat tömeges szállítóként és házasítási szőlőként nyújtott előnyeiről. A filoxéra szinte teljesen tönkretette a rendkívül savas és vitaminban gazdag szőlőket. De Franciaország legdélebbi vidékein, a Languedoc-ban a Picpoul új karrierre lelt, amely felhívja a figyelmet az egész borvilágra. 

A Szájlövő

Sète-től, a Languedoc kis Velencéjétől Montagnac-ig terjed a Picpoul de Pinet AOC elnevezésű borvidék az Étang de Thau mellett, körülbelül 1.400 hektár szőlőterülettel. Itt a szőlőültetvények élvezik a bőséges napsütést és a Földközi-tenger sós szellőit, amelyek a meszes agyagos és homokos talajokon fújnak. A magas hőmérsékleteket a szellő mérsékli, éjjel pedig a hőtároló Étang de Thau lagúna védi a szőlőtöveket a hirtelen hőmérséklet-ingadozásoktól. Ezek között a körülmények között a Picpoul szőlőfajta ragyog és a virágos aromák mellett a legnagyobb savasságot is produkálja az összes szőlő közül. Egy korty a Picpoul de Pinet-ből és máris megértjük, miért hívják a Picpoul-t szájlövőnek vagy ajakbökőnek.

Több Picpoul tenger gyümölcseivel

A Picpoul de Pinet élénk buborékossága rendkívül népszerűvé tette a fehérbort a Languedoc tengerparti városaiban, hiszen az osztriga a helyi lakosság kedvenc étele közé tartozik. A sós tengeri herkentyűk összhangban vannak a bor savasságával, és egy ízletes, friss étkezéshez vezetnek. Az elérhető és szinte tiszta, ásványos jegyekkel rendelkező nyári bor ajánlható különféle halételekhez vagy egyszerűen csak önállóan, mindazok számára, akik szeretik a kissé pezsgő ízeket. 

Piquepoul Blanc a konyakhoz 

Tovább északra, az ország nyugati részén a Picpoul a világ leghíresebb szeszesitalának, a konyaknak a készítésénél használatos. Itt is a szőlőfajta savassága játszik kulcsszerepet. Ugyanis a sav védi az oxidációt, és a konyakot nem kénesítik. Így a savas alapbor képezi az alapját a későbbi sima aromák sokféleségének, amely több desztillációs eljárás révén találja meg a végső formáját. 

Mind a konyak összetevőjeként, mind pedig ropogós fehérbor formájában a Picpoul bizonyítja értékét. Egyre több borrajongó és sommelier ismeri fel a Picpoul de Pinet bor pezsgő élményét, és a szőlőültetvények területe folyamatosan növekszik e különleges szőlőfajta számára. Spanyolországban is egyre több hektáron termesztenek Piquepoul Blanc-t - nem kevesebb virágos és életvidám eredményekkel.

Picsoul de Pinet borok online vásárlása a VINELLO-nál

Fedezzen fel egy kincset a Languedoc-ból, és kóstolja meg a Picsoul-t a Picpoul de Pinet borvidékről. Nálunk csodálatosan kerek és elegáns konyakot, valamint spanyol Picpoul borokat is talál. Ezt és még többet egyszerűen és gond nélkül rendelhet meg online borboltunkban. Csak töltse meg a kosarat, kattintson a rendelésre, és már visszük is a rendelését biztonságosan becsomagolva és megbízhatóan Önnek. A VINELLO-val megnyílik Ön előtt a borok világa.