Picapoll Blanc Pla de Bages DO - Abadal

Ezen a Katalóniából származó fehérboros csokor lenyűgöz physalisszal, guavával, sárgabarackkal és nektarinnal. Ha tovább vizsgáljuk az aromákat, akkor jönnek hozzá a garrigue, a borókabogyó és a vajszőlő levél.

Ez a spanyol bor elbűvölő elegáns száraz ízvilágával. 2,8 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ez egy igazi kategóriájának kiemelkedő minőségű bor, ami határozottan különbözik az egyszerűbb tételektől, és így ez a spanyol a szárazság mellett a legfinomabb egyensúlyt nyújtja. Kitűnő íz nem szükségképpen cukrot jelent. A pohárban ez a könnyed fehérbor textúrája csodálatosan sűrű. A jellemző gyümölcsös sav révén a Picapoll Blanc Pla de Bages a számban fantasztikusan friss és élénk élményt nyújt. A végkifejletben ez a fiatal fehér bor Katalónia bortermő vidékéről végül jó hosszúsággal múlik el. Ismételten felbukkannak ananász és guava aromái.

A Picapoll Blanc Pla de Bages szőlőfeldolgozása az Abadálnál

Ez az elegáns spanyol fehérbor a Picpoul szőlőből készül. A szüreti időszakban a tökéletesen érő szőlőket kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlőket a lehető leggyorsabban a pincébe szállítják. Itt válogatják és óvatosan összetörik. Ezután a must fermentálódik ellenőrzött hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. A fermentációt követi néhány hónapos érlelés a finomhéjon, majd a bor végül palackozásra kerül.

Ételajánló az Abadal Picapoll Blanc Pla de Bages-hoz

Ezt a spanyol fehérbort ideálisan hidegen, 8-10°C-on fogyassza, például spárgás quinoasalátával, kolbászos tésztával vagy mandulás spenótgratinnel kísérve.

• További termékek a Abadal