Mallorca (39)

Exkluzív és egyedi: Mallorca bora

A Baleári-sziget, Mallorca, két népszerű borvidéggel rendelkezik. A nagyon kis D.O.P. Binissalem a sziget közepén helyezkedik el, és a mallorcai bor szimbóluma. A sokkal nagyobb D.O.P., a Plà i Llevant, a keleti oldalon található. Északon és a nyugati part mentén található a Serra de Tramuntana – Costa Nord borvidék is. A kiváló klímaviszonyok és a jó talaj minden borvidéken magas kvalitású borokat eredményeznek. Mallorca borászai a minőségre helyezik a hangsúlyt. Évente körülbelül 48.000 hl ízletes, prémium és exkluzív bort készítenek pincéikben (bodegákban). A Mallorca-bor iránti kereslet növekszik, és az export az utóbbi időben emelkedett.

Binissalem a Mallorca borának szívvidéke

Binissalem egy kis település a Földközi-tenger szívében. Ha a Mallorca és a bor szavak egy mondatban elhangzanak, a következő mondat garantáltan a kicsi, hagyományos borvidék nevét fogja tartalmazni. Binissalem a Mallorca borának szívét jelenti. A terület egy D.O. A megnevezés a „Denominación de Origen” rövidítése. Ez a spanyol eredetű termékek megkülönböztetésére szolgál. Mint D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), a Binissalemből származó borok eredete védett. A fajták magas, teljesített minőségellenőrzése bizonyítja ezt. 1988 óta ezek a mallorcai borok viselik a híres megnevezést. Egyébként ez a kis területről származó borvidék az első spanyol szigetvidék, amely ezt a címet viselheti. A D.O. megjelöléssel a borosüvegeket címkézik, ha legalább 50% Manto Negro szőlőfajta van bennük.

Binissalem-i vörösbor

Binissalem egy gyönyörű, érintetlen és zöld terület Mallorca-n. A vörös szőlőfajták a Sierra de Tramuntana hegység által védettek a viharos tengeri szelektől. A Manto Negro, Callet vagy a kis Tempranillo itt, a magasabban fekvő szőlőültetvényeken virágzik. A bor gyümölcsös jegyei fekete áfonyára vagy cseresznye ízre emlékeztetnek, és egy kiegyensúlyozott fűszerességgel mutatkozik meg, amely illatos, enyhén füstös bukéval bír. A mészkő a szőlő számára olyan talajt biztosít, amely intenzívebb színt biztosít. A kőzet szintén kedvez a savtartalomnak és az alkoholtartalomnak. Egy vörösbor ebből a részéből Mallorcának mindenképpen karakteres. A Binissalem-i vörösbor optimális fogyasztási hőmérséklete 15 és 18ºC között mozog.

Autokton vörös szőlőfajták Mallorcán

Mallorcán mind fehér, mind vörös autokton szőlőfajták találhatók. Számos olyan fajta létezik, amely később élvezetes vörösbort eredményez. Ezek a következők:

• Callet
• Gorgollassa
• Manto Negro
• Fogoneu

További szőlőfajták a mallorcai vörösborhoz

A Földközi-tengeri szigeten még több vörös szőlőfajta található. A mallorcai borhoz a borászok például a következőket termesztik:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Tempranillo
• Pinot Noir

A nagy borvidék Mallorcán: Plà i Llevant

A Plà i Llevant nem olyan híres, mint a Binissalem borvidék. Viszont területe jelentősen nagyobb. Részben a Baleári-sziget keleti partján található, ahol a víz világoskék. A part homokos és köves strandokkal borított. Innen a borvidék messze benyúlik Mallorca szigetébe. A széles, kiterjedt szőlőültetvények fehér és vörös szőlőfajtákat tartalmaznak. A mallorcai fehérbort elsősorban Prensal Blanc szőlőből készítik. Ez a fehér szőlőfajta autokton Mallorcán. A friss és fűszeres fehérborok esetében a Prensal Blanc gyakran állandó alkotóelem.

A Plà i Llevant borvidékben a vörös bort különböző szőlőfajtákból állítják elő. Leggyakrabban azonban a helyi Fogoneu szőlőfajtát használják. A Felanitx környéke sok dús, lila szőlőt termel. A Fogoneu enyhén gyümölcsös és savas. Emiatt a vörös szőlőfajtát Cuvée-ként mutatják be Callet és Manto Negro társaságában. A Plà i Llevant, akárcsak a Binissalem, védett eredetmegjelölés, amely minden ínycsiklandó minőségi bort kedvelőnek ízletes borokat kínál.

Érdekes tudnivalók a mallorcai borról

Hol találhatók borutak Mallorcán?

Mallorcán több borút is található. Inca, Binissalem, Santa Maria del Camí és természetesen Santa Eugenia között igazán szép és szórakoztató túrák zajlanak. A bodegák örömmel várják a látogatókat, és kínálják a mallorcai borukat kóstolásra.

Melyek a valódi autokton fehér szőlőfajták Mallorcán?

Mallorcán két autokton fehér szőlőfajta található, amelyek csodálatosan friss fehérbort eredményeznek. Ezek a Giró Ros és a gyakrabban előforduló Prensal Blanc (melyet Mollként is ismernek).

Mekkora a teljes szőlőterület Mallorcán?

A mallorcai szőlőterületek összesen körülbelül 2.400 ha-t ölelnek fel. A Földközi-tengeri sziget borászai tehát sokkal inkább a minőségre helyezik a hangsúlyt, nem a mennyiségre.

Bor vásárlása Mallorca szigetéről

Legyen szó fehér, vörös vagy rosé borról – a VINELLO online borboltunkban széles választékot talál a mallorcai borokból. Szánjon időt, és nézze át a VINELLO boltját. Élvezete érdekében megfelelő szolgáltatást kínálunk: a mallorcai bort kényelmesen és egyszerűen megvásárolhatja. Gyors és biztonságos a szállításunk, amely szinte világszerte elérhető. Lehetőséget adjon saját magának vagy barátainak ízletes borok ajándékozására a mallorcai borvidékekből.

Van kérdése vagy kívánságai? Hívjon minket! Telefonszámunk 0351 – 469 256 55. Inkább e-mailben írna? Elérhet minket a [email protected] címen. Találkozhat velünk a Facebookon és Instagramon is @vinello_wine. Várjuk Önt!