Blanc - Bodegas Ribas

A pohárban a Bodegas Ribas Blanc ragyogó aranysárga színt mutat. A poharat megforgatva ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A pohárban ez a fehérbor a Bodegas Ribastól citrom, érett alma, birsalma és körte aromáit tárja fel, további gyümölcsös jegyekkel kiegészítve. A kortyban a Bodegas Ribas Blanc csodásan szárazon, feszesen és aromásan nyit. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Ennek a fiatal fehérbornak a befejezése a Baleár-szigetek borvidékéről, pontosabban Mallorca VT-ről, végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Bodegas Ribas Blanc vinifikációja

A kiegyensúlyozott, Baleár-szigeteki Blanc alapját a Prensal Blanc szőlőfajta adja. A Blanc minden ízében óvilági bor, hiszen ez a spanyol tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A spanyolországi fehérborhoz szükséges szőlőt, miután biztosított a tökéletes érettség, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi a szabályozott hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Bodegas Ribas Blanc-hoz

Ezt a spanyol fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza, például káposztás töltelékes tekercsek, csicseriborsó-curry vagy póréhagymaleves kísérőjeként.

• További termékek a Bodegas Ribas