Son Roig Pla I Llevant Mallorca DO - Can Majoral

A Can Majoral Son Roig Pla I Llevant Mallorca bio vörösbor sűrű bíborvörösen kerül a pohárba. A széleken színe gránátvörösbe hajlik. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy testességet és sűrűséget mutat, amit az erős „templomablakok” jeleznek a pohár falán. Ez a spanyol cuvée a pohárban csodásan kifejező jegyeket tár fel, fekete és piros ribizli aromáival. Ehhez ásványos tónusok társulnak.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 0,2 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy ilyen árkategóriájú bortól elvárható, ez a spanyol tétel a szárazság mellett is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A korty erőteljes és sokrétű, ez a bársonyos vörösbor kifejezően mutatkozik meg a szájban. Kiegyensúlyozott savai révén a Son Roig Pla I Llevant Mallorca bársonyos érzetet kelt a szájban, miközben nem nélkülözi a frissességet sem. Ennek a Balear-szigeteki, pontosabban a Plà i Llevant DO borvidékről származó, érlelt vörösbornak a lecsengése végül szép, hosszan tartó utóízzel hódít.

A Can Majoral Son Roig Pla I Llevant Mallorca vinifikációja

A Can Majoral elsőrangú és csodásan erőteljes Son Roig Pla I Llevant Mallorca cuvée-jének alapját Cabernet Sauvignon, Merlot és Syrah szőlők adják. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőbe kerül, ahol válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjesztés. Az erjedés befejeztével a bio Son Roig Pla I Llevant Mallorca még néhány hónapig tölgyfahordós (barrique) érlelést kap.

Ét ajánlás a Can Majoral Son Roig Pla I Llevant Mallorca mellé

Ezt a spanyol bio vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza, töltött paprikához, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmá jhoz, vagy zöldbabbal és paradicsommal készített borjúpofához/kifőtt borjúhúshoz.

• További termékek a Can Majoral