Negre - Bodegas Ribas

A pohárban a Bodegas Ribas Negre bora sűrű rubinvörös színben jelenik meg. Az első körbeforgatás után ez a vörösbor magas viszkozitását tárja fel, ami az üveg falán lecsorgó „templomablakokban” mutatkozik meg. A Negre első illata málnára, szederrre és eperre emlékeztető jegyekkel hízeleg. A gyümölcsös bouquet-hoz a hordós érlelés aromái, valamint további gyümölcsös-balzsamos nüanszok társulnak.

Szájban a Bodegas Ribas Negre bora csodásan aromásan, gyümölcs-hangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül bársonyos textúrájával tűnik ki. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a Balear-szigetek borvidékéről, pontosabban a Mallorca VT-ről származó lecsengése végül szép utóhatással nyűgöz le.

A Bodegas Ribas Negre borának vinifikációja

Ez az erőteljes spanyol vörösbor Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot és Syrah szőlőfajták házasításából készül. A Negre a szó legnemesebb értelmében vett óvilági bor, mivel ez a spanyol tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. Ennek a spanyol vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, miután megbizonyosodtak a tökéletes érettségről. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és kisebb fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Negre további 10 hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Étkezési ajánlat a Bodegas Ribas Negre borához

Ezt a spanyol vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőboraként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, zöldséges raguhoz pestóval vagy ossobucohoz.

• További termékek a Bodegas Ribas