Matis Crianza Pla de Bages DO - Abadal

Az Abadal Matis Crianza Pla de Bages egy elsőrangú vörösbor formájában kerül a tökéletesen kifényesített borospohárba. Csodálatosan sűrű, bíborvörös színt mutat. A pohárban ez az Abadal-vörösbor szeder aromáit kínálja, amelyeket eukaliptusz, menta/citromfű és csokoládé egészít ki. Ez az Abadal-vörösbor azoknak a borkedvelőknek szól, akik legszívesebben 0,0 gramm maradékcukrot látnának a borban. A Matis Crianza Pla de Bages már egészen közel áll ehhez, hiszen mindössze 1,3 gramm maradékcukorral került palackozásra. A szájban ennek a erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Matis Crianza Pla de Bages a szájban csodálatosan frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a jól érlelhető, katalóniai borvidékről származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre emlékeztető jegyek.

Az Abadal Matis Crianza Pla de Bages vinifikációja

Az Abadal elsőrangú és csodálatosan erőteljes Matis Crianza Pla de Bages Cuvée-jének alapját Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajták adják. Amikor tökéletesen beérnek, a Matis Crianza Pla de Bages szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, megterhelő és kevésbé szelektív gépek igénybevétele nélkül. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és kis fahordókban történik az erjesztés. Az erjedés befejeződése után a karakteres Matis Crianza Pla de Bages további 10 hónapig érlelődik tölgyfahordós barrique-ban.

Étkezési ajánlás az Abadal Matis Crianza Pla de Bages mellé

Ezt a spanyol bort leginkább 15 - 18°C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként csicseriborsóval és szárított fügével készített bárányraguhoz, töltött paprikához vagy káposztatekercshez.

• További termékek a Abadal