Obac - Binigrau

Pohárban a Binigrau pincészet Obac bora mély rubinvörös színt mutat. Ha a pohárban kissé megforgatjuk, ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, ami az erőteljes „templomablakokban” látszik a pohár falán. Az Obac első illatában feketeribizli árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös komponenseihez a hordós érlelés jegyei, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalattal társulnak.

Szájban a Binigrau Obac kellemesen szárazan, feszesen és aromásan indít. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. A jó érlelési potenciállal rendelkező, Baleár-szigeteki vörösbor lecsengése hosszan tartó, kellemes utóízzel nyűgöz le.

A Binigrau Obac vinifikációja

A Binigrau elsőrangú és csodálatosan erőteljes Obac házasításának alapját Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot és Syrah szőlőfajták adják. Az Obac a szó legjobb értelmében véve óvilági bor, hiszen ez a spanyol tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a karakteres Obac további 14 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik.

Ételsor-ajánlat a Binigrau Obac-hoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet cukorborsóval tálalt kacsamellnek, ossobucónak vagy sütőtökfelfújtnak.

• További termékek a Binigrau