Darmagi Langhe DOC - Gaja

A piemonti borvidékről származó Darmagi Langhe a pohárban sűrű bíborvörös színben mutatkozik meg. A Darmagi Langhe első illatában mézdinnye és szeder aromái tárulnak fel. A bouquet gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsös-balzsamos nuanszok társulnak.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Egy valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriákból, és így ez az olasz bor minden szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A szájban ez a sűrű vörösbor erőteljesen és összetetten mutatkozik meg. A lecsengésben ez a nagyon jól érlelhető, a piemonti borvidékről származó bor végül jó hosszal örvendeztet meg. Ismét a szederre és a mézdinnyére emlékeztető jegyek bukkannak fel. Az utóízben még az a homokkőből és mészkőből álló talajra jellemző ásványos aromák is csatlakoznak.

A Gaja Darmagi Langhe vinifikációja

Az erőteljes, olaszországi Darmagi Langhe egy fajtatiszta bor, amelyet Cabernet Sauvignon szőlőfajtából készítenek. Piemontban az agyag-, mészkő- és homokkőtalajokon növő tőkék hozzák az ehhez a borhoz szükséges szőlőt. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi a kontrollált hőmérsékleten, acéltartályban végzett erjesztés. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás a Gaja Darmagi Langhe borához

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza thai uborkasaláta, ossobuco vagy boeuf bourguignon kísérőjeként.

Díjak a Gaja Darmagi Langhe számára

• További termékek a Angelo Gaja