Coda di Volpe Lunajanca - I Borboni

A Coda di Volpe Lunajanca az I Borboni kézírásából Kampániából egy ragyogó, aranysárga színt mutat a pohárban. Egy fehérboros pohárba öntve ez az olasz fehérbor csodálatosan fiatalos aromákat tár elénk, mint a kajszi és a citrom, melyeket további gyümölcsös árnyalatok egészítenek ki.

A szájban a Coda di Volpe Lunajanca I Borboni kiválóan ízletes, gyümölcsös és kiegyensúlyozott. Egységes és többrétegű tapintással mutatkozik meg ez a selymes fehérbor. A bor végkifejlete végül figyelemre méltó hosszú utóízzel zárul. A lecsengéshez a talajból származó ásványi jegyek is hozzájárulnak, melyeket a agyagos talaj dominál.

A Coda di Volpe Lunajanca borászatának szőlőművelése I Borboni

Ez a fehérbor egyértelműen a Coda di Volpe szőlőfajtára fókuszál. Ez az egyféle, rendkívül kiegyensúlyozott fajtabor egyedül csak kiváló minőségű szüretelt szőlővel készült I Borboni részéről. A szőlő optimális körülmények között nő Kampániában. A szőlő kapaszkodik mélyen a talajba. Az érés idején a szüretet kizárólag kézzel végzik, anélkül, hogy strapabíró vagy kevésbé szelektív gépi szedőket alkalmaznának. A szüret után azonnal a présbe kerül a szőlő, ahol szelektálják és óvatosan összetörik. Ezután a cefre az acélból készült tartályban, ellenőrzött hőmérsékleten erjed. Az erjedést követően néhány hónapig finom seprőn érlelik a bort, mielőtt palackozásra kerül.

Ajánlott kísérő ételek a Coda di Volpe Lunajanca-hoz I Borboni

Élvezze ezt az olasz fehérbort ideálisan jól lehűtve, 8-10°C-on, például spenótos makarónival, pesto-s zöldségpörkölttel vagy tökös rakottal párosítva.

• További termékek a I Borboni