Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp - Lunaria

A Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp az Abruzzo borrégióból a pohárban ragyogó világossárga színben mutatkozik meg. Ennek az Abruzzóból származó fehérbornak a bukéja birsalma-, nashi körte-, alma- és körtearomákkal bűvöl el. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A szájban a Lunaria Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp csodálatosan száraz, feszes és aromásan bontakozik ki. Száraz karaktere ellenére ez a fehérbor finom olvadékonysággal és finoman beszőtt maradék cukorral győzi meg a kóstolót. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik meg ez a sűrű fehérbor a szájban. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp a szájban álomszerűen friss és élénk. A lecsengésben ez a fiatalos fehérbor az Abruzzo borrégióból végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét visszaköszönnek a birsalmára és körtére emlékeztető jegyek.

A Lunaria Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Pecorinóra. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtaszrelt borhoz a Lunaria csak makulátlan szőlőalapot használt. A szüret után a szőlőszemek azonnal a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák. A bor elkészülte után a Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp-t kíméletesen harmonizálják.

Fogyasztási ajánlás a Lunaria Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp-hez

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként zöldséges egytálételekhez pestóval, kapribogyós-paradicsomos spagettihez vagy borjú-hagymás rakottashoz.

• További termékek a Cantina Orsogna