Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

A hordóban érlelt, a toszkán borvidékről származó Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola a pohárban sűrű bíborvörös, rubinvörös színben tárul fel. Ennek a toszkán vörösbornak az illata szeder, fekete ribizli, eperfa és áfonya árnyalataival csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola csodálatosan szárazon mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy magas minőségi kategóriájú bortól elvárhatnánk. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatalos vörösbornak a lecsengése a toszkán borvidékről, pontosabban a Chianti Classicóból, végül szép utóízzel nyűgöz le.

A San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola vinifikációja

Ez a karakteres olasz vörösbor biológiai művelésből származó Sangiovese és Syrah szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban. A bor elkészülte után a Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiolát kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlás a San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola mellé

Ezt a bio vörösbort Olaszországból legjobban 15–18°C-on temperálva fogyassza bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, csicseriborsó-curryhez vagy ossobucóhoz.

• További termékek a San Michele a Torri