Castello Pomino Bianco DOC - Frescobaldi

Castello Pomino Bianco DOC, egy csodálatos fehérbor a neves Frescobaldi pincészetből, elbűvöl ragyogó, aranysárga színével. Ez a nemes nedű a Chardonnay és Sauvignon Blanc szőlőfajták kiváló házasítása. Aromás profilját virágos illatjegyek jellemzik. Érett almák, lédús körték és friss citrusfélék aromái tökéletes harmóniában vannak egzotikus gyümölcsök egy leheletnyi érintésével. Az ízében élénk frissesség bontakozik ki, amelyet finom mandulás árnyalatok és egy lágy, ásványos lecsengés egészít ki, amely simogatja a nyelvet.

A Castello Pomino Bianco DOC vinifikálása a Frescobaldittól

A Castello Pomino Bianco DOC vinifikációja gondos szőlőválogatáson alapul, amely a festői Chianti térségben terem. A szőlő 600 méter tengerszint feletti magasságban nő. Ez a különleges fekvés kiváló körülményeket biztosít a hőmérséklet és a napfény szempontjából, amelyek tökéletesen érlelik a szőlőt.

1. A szüret kézi módszerrel történik. A szőlőt a legoptimálisabb időpontban szüretelik, hogy megőrizzék teljes aromájukat.

2. A szüret után közvetlenül a szőlő a pincébe kerül, ahol kíméletesen préselik.

3. A fermentáció hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acéltartályokban zajlik. Itt az aromák épen maradnak, és kibontakozik frissességük.

4. A bor néhány hónapot érlelődik a rozsdamentes acéltartályban, mielőtt palackozzák. Ez a folyamat adja a Castello Pomino Bianco DOC jellegzetes stílusát és eleganciáját.

• A szőlő- és talajművelés környezetbarát módon történik.
• A bor készítése hagyományos és modern technikák alapján zajlik.
• A tárolás optimális körülmények között történik, például ellenőrzött hőmérsékleten és páratartalmon.

Ételajánlások a Frescobaldi Castello Pomino Bianco DOC-hoz

A Castello Pomino Bianco DOC kiválóan harmonizál számos étellel. Friss és gyümölcsös jegyei miatt ideális könnyű ételekhez. Élvezze az alábbi ételek kíséretében:

• Grillezett hal, például dorada vagy lazac, citromos vajjal tálalva.
• Friss fűszerekkel és citromos vinaigrette-tel készült saláták.
• Tengeri ételes tészta, fokhagymával és petrezselyemmel fűszerezve.
• Kókusztejjel és zöldségekkel készült csirke curry.

A finom aromák és a élénk íz minden ételt különlegessé varázsol. A Castello Pomino Bianco DOC csodálatos aperitifként is megállja a helyét. Élvezze ezt a bort társasági alkalmak során vagy pihentető pillanatokban. Fedezze fel a toszkán borászat vonzerejét egy pohár Castello Pomino Bianco DOC társaságában.

• További termékek a Frescobaldi