Cannonau Di Sardegna Doc - Olianas

Az Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Szardíniáról a borospohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. A pohárban ez az Olianas vörösbor szeder, áfonya, eperfa és fekete ribizli aromáit tárja fel, kiegészítve további gyümölcsös árnyalatokkal. Szájban az Olianas Cannonau Di Sardegna Doc csodásan szárazan, markánsan és aromásan indul. Egyes borok címkéjén szerepel a „száraz” megjelölés, mások valóban azok. Ez a vörösbor a második csoportba tartozik, hiszen mindössze 2 g maradékcukorral került palackba. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Cannonau Di Sardegna Doc a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a fiatalos, a szardíniai borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne az áfonya és az eperfa jegyei.

Az Olianas Cannonau Di Sardegna Doc vinifikációja

A szardíniai, karakteres Cannonau Di Sardegna Doc alapját a Cannonau szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák. A bor elkészülte után a Cannonau Di Sardegna Doc-ot kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlat az Olianas Cannonau Di Sardegna Doc-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérőként illik cukorborsóval tálalt kacsamellhez, csicseriborsós és aszalt fügés bárányraguhoz vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyóval.

• További termékek a Olianas