Bolgheri Rosso DOC 1,5 l Magnum - Grattamacco

A pohárban a Grattamacco birtok biológiai művelésből származó Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum bora sűrű bíborvörös színt mutat. Ha a borospohárban kissé megforgatjuk, ez a vörösbor magas viszkozitást tár fel, ami az erőteljes templomablak‑szerű cseppnyomokban látszik a pohár falán. Vörösboros pohárba töltve ez az olasz vörösbor csodálatosan kifejező feketeribizli- és szederaromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek.

A Grattamacco Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum a borfogyasztó számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem hat durvának vagy fukarnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum a szájban álomszerűen friss és élénk. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor végül a toszkán borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szeder és a feketeribizli árnyalatai.

A Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum vinifikációja a Grattamaccótól

A toszkánai, erőteljes Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum alapját Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum még néhány hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Étkezési ajánlás a Grattamacco Bolgheri Rosso 1,5 l Magnumhoz

Ezt az olasz bio-vörösbort ideális esetben 15–18°C-ra temperálva fogyassza cukorborsóval tálalt kacsamell, babbal és paradicsommal készített borjúfartő, vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamell kísérőjeként.

• További termékek a Grattamacco