Villa Antinori Rosso Toscana IGT - Marchesi Antinori

A Villa Antinori Rosso Toscana, amelyet a toszkánai Marchesi Antinori pincészet készít, a borospohárban ragyogó, rubinvörös színben jelenik meg. Ha megforgatjuk a poharat, ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel sem vizesnek, sem sziruposnak vagy likőrösnek nem mutatkozik a pohár falán. A pohárban ez a Marchesi Antinori-vörösbor szeder, fekete cseresznye, fekete ribizli, szederfa gyümölcse és áfonya aromáit mutatja, amelyeket fekete tea, mézeskalács-fűszer és szivardoboz jegyei egészítenek ki. A szájban a Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana csodálatosan szárazan, feszesen és aromásan nyit. Van a száraz, és van az igazán száraz bor – ez a vörösbor az utóbbi kategóriába tartozik, hiszen mindössze 1,5 g maradékcukorral került palackba. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik ez az olvadékony, tömör és bársonyos vörösbor a szájban. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Villa Antinori Rosso Toscana bársonyos érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos élénkség. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a lecsengése a toszkán borvidékről, egészen pontosan a Toscana IGT-ből, végül figyelemre méltó hosszúsággal győz meg.

A Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese és Syrah szőlőfajták házasításából készül. Kétségtelen, hogy a Villa Antinori Rosso Toscana stílusát a Toscana IGT éghajlati és stílusbeli adottságai is meghatározzák. Ez az olasz bor a szó legszorosabb értelmében az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül lenyűgöző módon mutatkozik meg. Ennek a Cabernet Sauvignonból, Merlot-ból, Petit Verdot-ból, Sangiovese-ből és Syrah-ból készült bornak a szőlőérettségét nagy mértékben befolyásolja a termőhely klímája. Toszkánában a szőlő meleg éghajlaton terem, ami többek között különösen jól beérett szőlőben és inkább magas mustfokban nyilvánul meg. Ennek az olasz vörösbornak a szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik, az optimális érettségi állapotban. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezután kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjedés. Az erjedést 18 hónapos érlelés követi francia, amerikai és magyar barrique hordókban. A hordós érlelést tekintélyes palackos érlelés követi, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Étkezési ajánlat a Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana borhoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kapribogyós-paradicsomos szószos spagettinek, cukorborsóval tálalt kacsamellnek vagy póréhagymalevesnek.

Elismerések a Villa Antinori Rosso Toscana számára

James Suckling: 92 pont a 2019-es évjáratra

• További termékek a Marchesi Antinori