Valtenesi Rose' Micaela - Conti Thun

A Valtenesi Rose' Micaela a Conti Thun Lombardiából egy fénylő, élénkpiros színt mutat a pohárban. Ennek a lombardiai rosé bornak az aromáskavalkádja a barack és az eper illatával vonzónak tűnik. Ha tovább vizsgáljuk az aromákat, hozzáadódik a feketeáfonya is.

A Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela elbűvöl finoman száraz ízvilágával. Nagyon kevés maradék cukorral került palackozásra. Ahogy egy jó borhoz illik, ez az olasz rosé a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúlyt kínálja. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok cukor. A pohárban ez a kiegyensúlyozott rosé csodálatosan könnyed textúrával mutatkozik be. A végén ez a bor a Lombard régióból lenyűgözően hosszú lecsengéssel zárul, ismét visszatérve a barack és az eper aromáihoz.

A Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela szőlőművelése

A kiegyensúlyozott Valtenesi Rose' Micaela alapját a Sangiovese, Barbera, Groppello és Marzemino szőlőfajták adják Lombardiából. Ha biztosítva van a tökéletes fiziológiai érés, a szőlőket kizárólag kézzel szedik, nem használva strapabíró vagy kevéssé szelektív gépi szüretelőt. A kézi szüretet követően a szőlőket gyorsan a présbe juttatják. Itt kiválogatják és óvatosan megtörik. Ezután a szőlőt erjesztik rozsdamentes acéltartályban ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést követően néhány hónapot finomhéjon érlelnek, mielőtt a bor végleg palackozásra kerül.

Ételjavaslat a Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela számára

Ezt az olasz bort legjobb enyhén lehűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletes választás csicseriborsó curryt, kókusz-lime halsültet vagy póréhagyma levest kísérőként.

• További termékek a Conti Thun