Valentino Gavi DOCG - La Scolca

Az könnyed Valentino Gavi a La Scolca mesteri alkotásából fénylik át gyönyörű csillogó sárga színben. Ez a fehérbornak számító bor a Piemont-i szőlőültetvényekről hozható, és az illatában finom vörös- és fekete bogyós gyümölcsök aromái érződnek, melyeket fűszeres árnyalatok egészítenek ki. A La Scolca Valentino Gavi bájosan száraz ízvilágával kápráztat el. Csak mindössze 2,4 gramm maradékcukor került a palackba. Mint az magas minőségű borok esetében természetesen elvárható, ez az olasz bor a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúlyt hordozza magában. Kiváló ízélményhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. Ennek a fiatal fehér bornak a vége mindig gyönyörű hosszú lecsengésben mutatkozik meg, ami végül meggyőzően zárja le az élményt.

A Valentino Gavi szőlőművelése a La Scolcánál

Ez a fehérbor egy fajta, nevezetesen a Cortese szőlőfajtára összpontosít. Ez a csodálatos elegáns fajta általánosan egyféle bor, amelynek a kiváló szüretelt fürtjeit kizárólag a legjobb gazdag termésből szüretelik. A szüret után a szőlőfürtjei gyorsan a présüzembe kerülnek, ahol kiválogatják és óvatosan összetörik. Ezután a szőlőlé erjedése rozsdamentes acéltartályban történik, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Valentino Gavi néhány hónapig a finom héjon érlelődik, hogy harmonikusabbá váljon..

Ételajánlat a La Scolca Valentino Gavihoz

Ideális esetben ezt az olasz fehér bort jól lehűtve, 8 - 10°C között fogyassza, például wok-zöldségekkel halhoz, joghurtos-mentás pestóval készített spagettivel vagy vörös céklával készült zöldségsalátával kísérve.

• További termékek a La Scolca