Talò Salice Salento DOP - Cantine San Marzano

A Talò Salice Salento DOP világos rubinvörös színével mutatkozik be, amely a magas minőségű Primitivo borokra jellemző. Ez a szín már önmagában is ínycsiklandó élményt ígér. Az orrban intenzív ízek bontakoznak ki, érett cseresznyék, sötét csokoládé és számos fűszer aromájával. Ehhez elegáns vaníliás és kissé fűszeres jegyek társulnak. Az első korty igazi íz élmény. A tanninok kellemesen érvényesülnek, és a gyümölcsös bouquett egy csipet karamell és finom pörkölési aromák keretezik. A harmonikus savasság hosszú, tartós lecsengést biztosít, amely tökéletesen kiegészíti az ízorgiát.

A Cantine San Marzano Talò Salice Salento DOP vinifikálása

A Talò Salice Salento DOP szőlői gondosan kiválasztott termőterületről származnak az Apulia régióban. A szőlőültetvények lágy dombokon terülnek el, amelyek mind napfényt, mind a hűvös tengeri szellőt élvezik. Ez elősegíti a szőlő elegáns fejlődését. A szüretet kézzel végzik a szeptember második felében, hogy elkapják az optimális érést.

A vinifikálás a gondos szőlőválogatással kezdődik. Ezt követően a szőlőt kíméletesen kicsumázzák és enyhén préselik. A must kontrollált hőmérsékleten erjed, ami optimálisan megőrzi az aromákat. Az erjedés után a bor néhány hónapig francia barrique hordókban érlelődik, hogy fokozza összetettségét és mélységét. Ez a hagyományos és modern eljárások kombinációja telt és különösen kifejező bort eredményez.

Ételajánlások a Cantine San Marzano Talò Salice Salento DOP-hoz

A Talò Salice Salento DOP kiválóan harmonizál számos étellel. Íme néhány ajánlás, amelyek kiemelik a bor ízét és tökéletes keretet adnak neki:

1. Grillezett bárány fűszeres kérgével
2. Porkolt marha vörösboros szósszal
3. Gazdag szószos tészták, mint Bolognese vagy arrabbiata
4. Érett sajtok, mint Pecorino vagy Parmigiano

Továbbá, a kissé füstölt húsokkal vagy fűszeres zöldségréteggel készült ételek is igazi élvezetet nyújtanak. Élvezze ezt a bort egy kényelmes vacsorán vagy ünnepi alkalomkor. A Talò Salice Salento DOP sokszínű aromái egy ízbeli utazásra viszik Önt az olasz konyha kulináris csúcsaiba.

• Grillezett padlizsán fetával
• Friss fűszerekkel készült ratatouille
• Ízletes szalámival készült pizza

• További termékek a Cantine San Marzano