Stoan Bianco Alto Adige DOC - Cantina Tramin

A Cantina Tramin Stoan Bianco fényes aranysárgasággal érkezik az üvegbe, és azonnal egy elegánsan kifinomult csokorot, a DSA gyümölcsökkel továbbfejlesztett árnyalatait, a sárgabarackot és a körtét, a boda, citrus ízű, jázmin és trópusi gyümölcsök virágos árnyalataival.

A szájban a Cantina Traminból származó Cuvée Stoan rendkívül mély és összetett. A trópusi ízek, kissé banán, de a paradicsomlevelek és a zöld paprika zöldség -tippei eszébe jutnak. Harmonikusan felcsúszik és kiegyensúlyozott a nyelv felett, és finoman sós ásványianyaggal örül. % Pinot blanc és 5% fűszeres villamos. A szőlő legfeljebb 600 méter magasságban növekszik, és gyökereit akár 40 évig is ásni egy mészkő törmelékből és agyagból készült lövöldözős felületre. A kézi betakarítás szerint a szőlőt óvatosan nyomják. A fermentáció ezután 18-20 ° C -on, fából készült hordókban zajlik, 30–40 hektoliter térfogatával. A biológiai sav -átalakítás itt is zajlik. A tágulás augusztus végéig nagy fa hordókban zajlik. A későbbi összeszerelés és palackozás után a Stoan von Tramin még 3 hónapig még mindig a palackon van, tehát legalább 14 hónapos bővítésre kerül. -Weißweißweincuvée Észak -Olaszországból ideális élelmiszer -társok és fűszeres, fehér hús, fehér hús, fehér hús, fehér hús, fehér hús hanem a sertésfilé gombafiléjéhez is. "Stoan" (Stone) adta Willi Stürz -t, a Cantina pince mesterét, a Cuvée -t, mert a köves talajon lévő szőlőfajták nőttek. A Chardonnay (65 %) keveréke, Sauvignon Blanc (20 %) , Pinot Blanc (10 %) és Gewürztraminer (5 %) kibővítették a nagy fa hordóban nyolc hónapig. Az orrban a barack aromái, a licsi, az ananász, a "sztoan" kiegyensúlyozott, teljesen megkötött és kellemesen krémes. Antipasti, tészta Gorgonzola és fűszeres sertéshús. " - Feinschmecker 2021

• Robert Parker: 94 pont 2019-re
• Feinschmecker 2021: Best Buy 2018-ra
< Li> Robert Parker: 94 pont 2018-ra
• Wein-Plus: 90 pont 2016-ra
• Mundus Vini: Ezüst 2016-ra
• Robert Parker: 93 pont for 2015
• James Suckling: 93 pont 2015 -re
• Luca Maroni: 93 pont 2015 -re
• Falstaff: 91 pont 2015 -re
• - - - - - - - - Plusz: 90 pont 2015 -re
• I Vini di Veronelli: 3 csillag 2015 -re

• További termékek a Cantina Tramin