Stemmari Vermentino - Feudo Arancio

Stemmari Vermentino - Feudo Arancio lenyűgöz a ragyogó világos sárga színével, amely e szőlőfajta jellegzetessége. Az orrban egy hívogató bouquet bontakozik ki, amely frissen szedett citrusfélékre emlékeztet. A lime és a grapefruit aromái harmonikusan keverednek virágos jegyekkel és egy csipet mediterrán fűszerrel. A szájban a bor élénk és pezsgő, egy kiegyensúlyozott savszerkezet támogatásával. A barack és a zöld alma aromái friss és gyümölcsös komplexitást biztosítanak, míg a lágy ásványi árnyalatok gazdagítják a lecsengést. Összességében a Stemmari Vermentino - Feudo Arancio egy olyan bor, amely tökéletesen ötvözi a könnyedséget és az eleganciát.

A Stemmari Vermentino vinifikálása a Feudo Arancio-tól

A Stemmari Vermentino szőlőit Szicília napos termőterületein termesztik. Itt élvezhetik az ideális éghajlati viszonyokat. A szárazság és a magas napsütés optimális feltételeket biztosít a érési időszakhoz. A szőlőket kora reggel szüretelik, hogy megőrizzék frissességüket. Ezt általában kézzel végzik, hogy biztosítsák a gyümölcsök minőségét.

A szüret után gondos vinifikálás következik. A szőlő azonnal a pincébe kerül. Ott egy lágy préselés történik, majd kontrollált erjedés kezdődik. Az erjedés rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizzék a friss aromákat. Az erjedés után a bor néhány hónapig a finom seprőn érlelődik. Ez a kontaktusos érlelés hozzájárul a bor simaságához és aromás volumenéhez.

Az egész folyamat több lépést foglal magában:

1. A termesztés előkészítése
2. A szőlő kézi szüretelése
3. Lágy préselés
4. Kontrollált erjedés rozsdamentes acélban
5. Érlelés a finom seprőn

Ételajánlások a Stemmari Vermentino-hoz a Feudo Arancio-tól

A Stemmari Vermentino - Feudo Arancio kiválóan illik számos ételhez. Friss és gyümölcsös karaktere különösen jól harmonizál a könnyű ételekkel. Különösen a mediterrán ételekhez bontakozik ki teljes aromavilágával. Ajánlott kombinációs partnerek:

• Grillezett hal citrommal
• Tengeri herkentyű saláta friss gyógynövényekkel
• Pasta pestóval és zöld spárgával
• Risotto cukkínivel és friss borsóval

Élvezze ázsiai ételekkel is, mint például sushi vagy friss tavaszi tekercsek. A bor tökéletesen kiegészíti az ízeket, és ízletes élményt nyújt. Egy pohár Stemmari Vermentino minden baráti összejövetelt édesebbé tesz, és ideális társ a nyári grillezésekhez.

• További termékek a Feudo Arancio