Sileno Cannonau di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

A Ferruccio Deiana pincészet erőteljes Sileno Cannonau di Sardegna bora sűrű rubinvörös színnel csillan meg a pohárban. A pohárban ez a vörösbor a Ferruccio Deianától szederfa-, fekete szeder-, áfonya- és fekete ribizli-aromákat mutat, amelyeket boróka, mediterrán fűszernövények és lestyán egészítenek ki. Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. Mindössze 2,1 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt a magas minőségű boroknál természetesen elvárhatjuk, ez az olasz bor a szárazsága mellett is lenyűgözően kiegyensúlyozott. A kiváló ízhez nem feltétlenül kell sok cukor. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Sileno Cannonau di Sardegna kellemes szájérzetet nyújt, anélkül, hogy hiányozna belőle a lédús elevenség. A lecsengésben ez a fiatalos bor végül a szardíniai borvidékről rendkívüli hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederfa és az áfonya jegyei. Az utóízben a mészkőben gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

Vinifikation des Sileno Cannonau di Sardegna von Ferruccio Deiana

A Szardíniáról származó erőteljes Sileno Cannonau di Sardegna alapját a Cannonau szőlőfajta adja. Szardínián a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, mészköves talajon teremnek. A kézi szüret után a szőlőszemek azonnal a présbe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltörik őket. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályokban. Az erjedés befejeződése után a Sileno Cannonau di Sardegna néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Speiseempfehlung für den Sileno Cannonau di Sardegna von Ferruccio Deiana

Ezt az olasz vörösbort ideális esetben 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként töltött paprikához, borjúpofához babbal és paradicsommal, vagy thai uborkasalátához.

• További termékek a Ferruccio Deiana