Rosato Marche IGT - Velenosi

A Velenosi Rosato Marche a Marche tartományból a borospohárban ragyogó, világosvörös színben jelenik meg. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági rozé lenyűgözően kifejező aromákat mutat málnára, ibolyára, rózsára és piros ribiszkére emlékeztetve, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Velenosi Rosato Marche csodásan száraz benyomást kelt a borkedvelő számára. Ez a rozébor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a könnyű rozébor a szájban. Ennek a fiatalos rozénak a lezárása a borvidékből, Marche tartományból, pontosabban a Marche IGT-ről, végül kellemes hosszan tartó utóízzel bűvöl el. A lecsengést emellett az agyag által uralt talajok ásványos jegyei kísérik.

A Velenosi Rosato Marche vinifikációja

Ez a rozébor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Montepulcianóra összpontosít. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta Velenosi-borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak. Marche tartományban a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyagos talajon növekednek. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban történik az erjesztés. Az erjedés befejezése után a Rosato Marche még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételtipp a Velenosi Rosato Marche-hoz

Ezt az olasz rozé bort legjobban jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza, például fűszeres gesztenyekrémleveshez, kakukkfűvel készített hagymás lepényhez vagy kókusz-lime-os halcurryhez.

• További termékek a Velenosi