Villa Chiopris Prosecco Spumante Extra Dry Friuli DOC - Livon

A Villa Chiopris Prosecco Spumante extra dry DOC az Agro Betház Villa Chiopris által hozott, halvány, törékeny sárgás árnyalatú poharakban tünedezik fel, finom, élénk és egyenletesen emelkedő f Bubble. Az orrban ez az olasz habzóbor fajta sajátos gyümölcsös, harmonikus illatjegyeket bontakoztat ki, a szájban enyhén pezsgő frissességet és gyümölcsös jelleget mutat, míg a háttérben finom aromás árnyalatok érzékelhetők.

Vinifikáció a Villa Chiopris Prosecco Spumante extra dry DOC esetében a Villa Chiopris-tól

Ez a friss Prosecco, 100% Glera szőlőből készül, a család Livon által üzemeltetett Villa Chiopris pincészetben, a Friaul-i Grave szőlőterületen, ahol a talaj elsősorban kavicsos és elöntött m árnyalatú. A szüret során csak a legjobb fürtjei kerülnek kiválasztásra a proseccohoz. Az alapprowein kocsonyásítása természetes dekantálás útján történik, hidegen. A fermentáció szintén alacsony hőmérsékleten zajlik. Ezután a bort leszűrik, és speciális rozsdamentes acél tartályokba töltik a habzóbor gyártására, a Charmat-módszer szerint, ellenőrzött hőmérsékleten 14°C és 3°C között. Miután ez a folyamat befejeződik, a prosecco Spumante palackozásra kerül, majd még egy ideig érlelődik palackban, mielőtt piacra kerül.

Ajánlott ételek a Villa Chiopris Prosecco Vino Spumante extra dry DOC fogyasztására

Ez a könnyű Friauli Prosecco különösen fogyasztásra alkalmas étkezésen kívül, aperitifként, kiváló könnyű előételekhez, tésztákhoz vagy risottóhoz finom zöldség vagy tengeri étel kíséretében, de akár főételként halas fogások mellett is. Legjobb fogyasztási hőmérséklet 6°C és 8°C között.

• További termékek a Azienda Agricola Villa Chiopris