Prosecco Extra Dry M.M. 0 - Vallis Mareni

A Venétóból, a Vallis Mareni pincészetéből származó Prosecco Extra Dry M.M. a pohárban ragyogó, platinasárga színben tündököl. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése élénken és hosszan tartóan csillog a pohárban. A venetói pezsgőbor illatát a zöld alma jegyei varázsolják el. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A szájban a Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M. csodásan szárazan, feszesen és aromásan indul. A nyelven ez a könnyed pezsgő rendkívül légies textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a venetói pezsgőbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a zöld alma árnyalatai. Az utóízben a mészkőben gazdag talajból eredő ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M. vinifikációja

Az elegáns, olasz Prosecco Extra Dry M.M. egy házasítás, amelyet Verdiso, Perera és Glera szőlőfajtákból készítenek. Venetóban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, mészkőtalajon nőnek. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, a Prosecco Extra Dry M.M.-hez szükséges szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, durva és alig szelektáló szüretelőgépek segítsége nélkül. A szüret után a szőlőt azonnal a présbe viszik. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételtipp a Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M.-hez

Ezt az olasz pezsgőbort legjobb jól lehűtve, 5–7°C-on fogyasztani kísérő borként póréhagymás tortillához, lazacos burgonyaraguhoz vagy mandulás spenótgratinhez.

• További termékek a Vallis Mareni