Vin Santo DOC 0,375 l - Castello Pomino

A hordóban épített Vin Santo a szőlőtermesztési régióból a Toszkána egy pohárban mutatja be magát sűrű, világos sárga, aranysárga színben. Ez a bor reflexeket is mutat. Ha a borospoharat forgatja, ez a desszertbor nagy viszkozitást mutat, amelyet az üveg szélén lévő tiszta templom ablakai mutatnak. A toszkánai desszertbor csokorja meggyőzi a barack, a őszibarack, a nektarin és a mirabelle árnyalatait. Ha továbbra is érezzük az aromát, a keleti fűszereket, a vanília és a sült mandulát. Ez a selymes és sűrűségű desszertbor a szájban mutatkozik meg. A tömör gyümölcssavnak köszönhetően a Vin Santo fantasztikusan friss és élénket mutat be a szájban. Az indulás során ez a bornövelő régióból ez nagyon elviselhető, jelentős hosszúságú Toszkánát. Ismét a Mirabelle és a Peach tippjei ismét megmutatják. A visszhangzás során a mészkő és a marl által uralt ásványi osztályok hozzáadódnak. Malvasia Bianca, San Colobango és Trebbiano fajtái. A szőlő Toszkánában optimális körülmények között nő. A szőlők gyökereit mélyen mészkőből és marlból ásják. Természetesen a Vin Santo -t a Pomino Doc éghajlati és stílusos tényezői is meghatározzák. A szó legjobb értelmében ezt az olaszot a régi világ borának lehet nevezni, amely rendkívül lenyűgöző. Ha tökéletesen érett vagy, a Vin Santo szőlőjét kizárólag kézzel betakarítják, durva és kevésbé szelektív szőlő segítség nélkül. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A nagy fa fermentációja ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentáció befejezése után a Vin Santo 48 hónapig az Oak Wood hordójában bővül. Olaszországból a legjobb 8-10 ° C-on, mint a joghurthabok társa, mákkal, Peach-Maracuja desszert vagy bodzavirágú joghurt fagylal A 90 ponton túli díjakkal és felső minősítésekkel. Ez részletesen a 2011 -es évre

• James Suckling - 94 pont

• További termékek a Castello Pomino - Frescobaldi