Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico DOCG - Rocca di Castagnoli

A Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerül. Csodálatosan sűrű, rubinvörös színt mutat. Enyhén megdöntve a vörösboros poharat a széleken elbűvölő gránátvörös árnyalat tárul fel. A pohár forgatásakor ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami jól látható templomablak-szerű futásban jelenik meg a pohár falán. Ennek a toszkán vörösbornak a bouquet-ja szilva, ringló, meggy és fekete cseresznye jegyeivel nyűgöz le. Az aromatika további vizsgálatakor keleti fűszerek, fekete tea és vanília csatlakoznak hozzá.

A szájban a Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico kellemesen szárazon, feszesen és aromásan nyit. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül sűrű és húsos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a jól érlelhető vörösbor végül a toszkán borvidékről lenyűgöző hosszúságot mutat. Ismét felbukkannak a szilvára és a fekete cseresznyére emlékeztető jegyek.

A Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico vinifikációja

A karakteres Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico alapját a Canaiolo és Sangiovese szőlőfajták adják Toszkánából. A Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico a szó legnemesebb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjedés ellenőrzött hőmérsékleten. A folyamat befejezése után .

Ételtipp a Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb temperálva, 15–18°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, töltött paprikához vagy ossobucóhoz.

• További termékek a Rocca di Castagnoli