Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

A tölgyfában érlelt Nipozzano Chianti Rufina Riserva, amely a toszkán borvidékről származik, sűrű bíborvörös, rubinvörös színnel mutatkozik meg a pohárban. Az első illatban a Nipozzano Chianti Rufina Riserva jegyei között akadnak áfonya, fekete cseresznye és körtelé. A gyümölcsös jegyekhez a tölgyfa érlelés aromái társulnak, mint például keleti fűszerek, vanília és kakaóbab.

Ez a száraz vörösbor a Frescobalditól azoknak a borászóknak való, akik nem tudják elég szárazan inni a borukat. A Nipozzano Chianti Rufina Riserva körülbelül 1,6 gramm maradékcukorral készült, így közel áll a szárazsághoz. Jellegzetes gyümölcssavtartalmával friss és élénk érzetet nyújt a szájon. Ez a fiatal toszkán vörösbor megfelelően huzatos és hosszú utóízzel zárul.

A Nipozzano Chianti Rufina Riserva vinifikációja a Frescobalditól

A kiváló, erejében is látványos Nipozzano Chianti Rufina Riserva alapját Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot és Sangiovese szőlő adja. Az olaszországi vörösbor szőlőfürtjeit a maximális érettség időszakában kizárólag kézzel szüretelik. A szüretet követően azonnal a pincébe kerülnek, ahol válogatják és óvatosan törtéssel feldolgozzák. Ezután a bor erjesztése rozsdamentes acélban és kis fahordókban történik ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentáció befejezése után a Nipozzano Chianti Rufina Riserva 24 hónapon át finomseprőn érlelődik tovább..

Ételajánlás a Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva-hoz

Ideális esetben, 15-18°C-on fogyassza ezt az olasz vörösbort, például kacsamelllel, gyömbéres vörös káposztával és majoránnával, vagy bélszín Bourguignonnal, illetve ossobuccoval.

Díjak a Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva számára

Ez a Chianti Rufina DOCG-hez tartozó bor nemcsak minket lenyűgöz, hanem neves borszakértői is díjazták már érte. A 2018-as évjáratra vonatkozó értékelések között szerepel például:

• Mundus Vini - Arany

• További termékek a Castello Nipozzano - Frescobaldi