People Frascati Superiore DOCG - Poggio le Volpi

A Poggio le Volpi elegáns People Frascati Superiore bora ragyogó világossárga színnel kerül a pohárba. Illatában ez a Poggio le Volpi fehérbor mindenféle almát, akácot, nashi körtét, jázmint és körtét mutat. Mintha ez még nem lenne elég lenyűgöző, mediterrán fűszernövények, garrigue és lestyán is társulnak hozzá.

A Poggio le Volpi People Frascati Superiore kellemesen szárazként mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy magasabb belépő árkategóriájú bortól várnánk. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű. Markáns savai révén a People Frascati Superiore a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a fiatal fehérbornak a végjátéka végül a Lazio borvidékről származó, szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a vulkanikus kőzetek által uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Poggio le Volpi People Frascati Superiore vinifikációja

A Poggio le Volpi People Frascati Superiore elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott cuvée-jének alapját Malvasia Bianca és Trebbiano szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között nőnek Lazióban. A tőkék itt mélyen belemélyesztik gyökereiket a vulkanikus kőzetekből álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd zúzzák. Ezt követi az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt érlelés követi.

Étkezési ajánlás a Poggio le Volpi People Frascati Superiore borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól lehűtve, 5–7 °C-on fogyassza, kísérőitalként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, kókusz-lime-os halcurryhez vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Poggio le Volpi