Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC - Tenuta Dell'Ornellaia

Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023 mély, ragyogó rubinvörös színben mutatkozik meg a pohárban. Már illatában is lenyűgöző mélységet tár fel ez a nagy bolgheri vörösbor: érett áfonya, szeder és sötét erdei gyümölcsök találkoznak a pirított mandula, kakaó és mediterrán fűszerek finom jegyeivel. A szellőztetéssel a bouquet tovább gazdagodik, és feltárja a 2023-as évjárat elegáns, erőteljes kézjegyét.

Szájban az Ornellaia 2023 nagylelkű, telt és koncentrált, mégis figyelemre méltóan puha, finom szövésű és precíz marad. A sötét gyümölcsöt selymes, tisztán strukturált tanninok hordozzák, miközben egy frissesség energiát, feszültséget és egyensúlyt kölcsönöz a bornak. Bősége ellenére ez a Supertuscan soha nem hat nehéznek, hanem az erőt, a kifinomultságot és a harmóniát egy hosszú, karakteres lecsengésben egyesíti.

• Borszín: mély, ragyogó rubinvörös
• Aromák: áfonya, szeder, sötét gyümölcsök, pirított mandula, kakaó, mediterrán fűszerek
• Szájérzet: telt, puha, finom szövésű, friss és precíz
• Tanninok: selymesek, finoman strukturáltak és hosszan tartók
• Stílus: erőteljes, elegáns, komplex és hosszú életű
• Eredet: Bolgheri DOC Superiore, Toszkána

Az Ornellaia a mediterrán mikroklíma, a sokrétű talajok és az emberi munka precíz összjátékából születik. A Tirrén-tenger közelsége, a meleg nappalok, a hűsítő szelek és a Bolgheri körüli komplex talajformációk rendkívüli mélységgel, gazdagsággal és nagylelkűséggel ruházzák fel a bort. A 2023-as évjárat különös tisztasággal fejezi ki ezt az eredetet, és megmutatja a nemzetközi kisugárzás és a toszkán elegancia jellegzetes összekapcsolódását.

Ornellaia 2023 – La Vitalità

A 2023-as évjárat a Vendemmia d’Artista projekt keretében a La Vitalità nevet viseli. Ehhez a kiadáshoz Marina Abramović, a nemzetközileg elismert művész értelmezte az évjárat karakterét. Egy helyspecifikus műalkotás mellett limitált művészcímkét is tervezett a bordeaux-i palackhoz. Minden 6 palackos, 2023-as Ornellaia faládában egy palack található ezzel a különleges címkével.

Az Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023 készítése

Az Ornellaia szőlője a Tenuta dell’Ornellaia gondosan kiválasztott dűlőiből származik Castagneto Carducci közelében. Minden parcellát külön szüretelnek, erjesztenek és érlelnek, hogy a fekvés, a fajta és a talaj egyedi tulajdonságait pontosan kiemeljék. Ez a gondos szelekció teremti meg azt a mélységet, struktúrát és egyensúlyt, amely az Ornellaiát világszerte Olaszország egyik legjelentősebb borává tette.

A szőlő kíméletes feldolgozását kontrollált körülmények között végzett erjedés követi. A hosszú érlelés további kifinomultságot ad a bornak, kisimítja a tanninokat, és a gyümölcsöt, a fűszerességet és a struktúrát sokrétű egésszé olvasztja össze. Így születik egy Bolgheri Rosso Superiore, amely már fiatalon is lenyűgöz, ugyanakkor kiváló érlelési potenciállal bír.

Ételajánlatok az Ornellaia 2023-hoz

Az Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023 ideális kísérője az igényes, aromákban gazdag konyhának. Erőteljes struktúrája, selymes tanninjai és sötét gyümölcsössége különösen jól illik húskészítményekhez, vadhúsokhoz, érlelt sajtokhoz és mediterrán specialitásokhoz.

• Bistecca alla Fiorentina
• Párolt marhapofa vagy borjúpofa
• Bárányborda fűszeres kéregben
• Szarvasragu vagy őzgerinc sötét mártással
• Szarvasgombás rizottó vagy vargányás tészta
• Érlelt pecorino, parmezán vagy karakteres, kemény sajt

Az optimális élvezethez nagy bordeaux-i pohár ajánlott. A felszolgálás előtti óvatos dekantálás tovább nyithatja az aromák mélységét, és még selymesebbnek mutathatja a tanninszerkezetet. Az ideális szervírozási hőmérséklet kb. 16–18 °C.

Legyen szó egy ünnepi menü csúcspontjáról, igényes borkedvelőknek szánt ajándékról vagy saját pince gyűjtőkincsről: az Ornellaia 2023 a mediterrán frissességet, a nemes eleganciát és a lenyűgöző hosszúságot egyesíti Bolgheri egyik nagy vörösbor-élményében.

• További termékek a Tenuta Dell'Ornellaia