Occhione Bibbona Bianco Toscana IGT - Tenuta di Biserno

A Tenuta di Biserno Occhione Bibbona Bianco Toscana a toszkánai Tenuta di Biserno pincészet tollából a pohárban ragyogó, világossárga színnel tárul elénk. Az első forgatás után ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, hiszen a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös jelleggel nem rajzolódik ki. Ennek a toszkán fehérbornak a bouquet-ja ananász, citrom és maracuja jegyeivel ragad magával. Ha tovább követjük az aromatikát, lime és bodzavirág jelenik meg.

A szájban a Tenuta di Biserno Occhione Bibbona Bianco Toscana csodásan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indít. A nyelven ez a harmonikus fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Markáns gyümölcssavának köszönhetően az Occhione Bibbona Bianco Toscana a szájpadláson kivételesen frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatal fehérbornak a lecsengése a toszkán borvidékről, pontosabban a Terratico di Bibbona DOC területéről végül jó utóízzel hódít. A lecsengést emellett a kavicsos és homokos talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Tenuta di Biserno Occhione Bibbona Bianco Toscana vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Cuvée és Vermentino szőlőfajtákból készül. A szőlők optimális körülmények között érnek Toszkánában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos és kavicsos talajba. Az Occhione Bibbona Bianco Toscana teljes mértékben óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág boraiból fakadó sikert. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályban. Az erjedés befejeztével az Occhione Bibbona Bianco Toscana még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtipp a Tenuta di Biserno Occhione Bibbona Bianco Toscana mellé

Ezt az olasz fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza káposztatekercs, mandulás spenótgratin vagy csicseriborsó-curry kísérőjeként.

• További termékek a Tenuta di Biserno