Occhetti Nebbiolo Langhe DOC - Prunotto

Az üvegben az Occhetti Nebbiolo Langhe of Prunotto sűrű rubinvörös színű. A borospohár elforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűségű és bőséget mutat, amelyet az üveg szélén lévő tiszta templom ablakai mutatnak. Az olasz borok sokfélesége csodálatosan nemes hangjegyeket, áfonya, eperfa és szeder az üvegben. Ehhez hozzáadódik a kakaóbab, a fahéj és a vanília utalása. Ez a vörösbor soha nem jelenik meg durva vagy kopár, amint elvárhatja a bor, a legjobb bor területén. A szájban a textúra csodálatosan selymes és schmelzig. A célban ez a jól képzett vörösbor a Piedmont bornövelő régióból végül jelentős hosszúságú. Ismét megmutatjuk a lila és a szeder tippeit. A visszhangzás során a Marl és a kavics dominált ásványi osztályok hozzáadódnak. Bor, a Nebbiolo szőlőfajtaból készült. A borok szőlőjét előállító szőlők Piemontban nőnek, homokból, mészkőből, hangból, kavicsból és marlból készült talajon. Kérdés nélkül az Occhetti Nebbiolo Langhe -t az éghajlati és a szőlő stílusú Langhe Doc is határozza meg. A szó legjobb értelmében ezt az olaszot bornak lehet nevezni a régi világban, amely kivételesen nemesnek bizonyult. Az olvasási megállapodás érésének befolyása, amelyet a kéz nem lát, az is az a tény, hogy a Nebbiolo szőlő meglehetősen hűvös éghajlat hatása alatt virágzik. Többek között ez különösen hosszú és egyenletesen szőlőben és mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. Ha tökéletesen érett vagy, az Occhetti Nebbiolo Langhe szőlője kizárólag kézzel olvassa el, anélkül, hogy bruttó és kevésbé szelektíven betakarítva lenne. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. A nagy fa fermentációja ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentációt 22 hónap alatt érő, tölgyfaból készült hordókban érik. A fa hordóban történő tágulás a palack jelentős érését is követi, ami ezt a vörösbort még bonyolultabbá teszi. Igyálni ezt a vörös bort Olaszországból 15-18 ° C -on, mint kísérő bor a burgonya serpenyőbe lazacmal, kacsamell cukor hüvelyekkel vagy thai uborka salátával.

• További termékek a Prunotto