Ninfa Marche IGT Rosso - Velenosi

A hordóban érlelt, Marche borvidékről származó Ninfa Marche Rosso sűrű bíborvörösen mutatkozik a pohárban. A pohárban ez a Velenosi-vörösbor meggyaromákat és szedret idéz, amelyeket bors, dohány és édesgyökér egészít ki. Szájban a Velenosi Ninfa Marche Rosso csodásan szárazan, markánsan és aromásan indít. A szájban ennek a erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor a Marche borvidékről végül figyelemre méltó hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a szeder és a meggy jegyei. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talajból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Velenosi Ninfa Marche Rosso vinifikációja

A kiváló és csodálatosan erőteljes Ninfa Marche Rosso Velenosi-cuvée alapját Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano és Syrah szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Marche régióban. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően a fajélesztős erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik. Az erjedés befejeződése után az erőteljes Ninfa Marche Rosso további 24 hónapig negyed hordó méretű tölgyfahordóban érlelődik.

Fogyasztási ajánlás a Velenosi Ninfa Marche Rosso-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbor tészta sült kolbászgombóccal, vörösborban párolt csirke vagy ossobuco mellé.

• További termékek a Velenosi