Niccoló da Uzzano Chianti Classico Riserva DOCG - Castello di Uzzano

A hordóban érlelt, a toszkánai borvidékről származó Niccoló da Uzzano Chianti Classico Riserva a pohárban sűrű rubinvörös színben mutatkozik. A poharat enyhén megdöntve a hordóban érlelt bor színének átmenete figyelhető meg a széleken gránátvörös felé. Ha a pohár finom megforgatásával egy kis levegőt adunk neki, ez a vörösbor magas viszkozitását fedi fel, ami jól látható templomablak-szerű nyomokat hagy a pohár falán. Néhány perc elteltével a pohárban ez az olasz vörösbor csodásan kifejező szilva-aromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó fekete cseresznye és piros ribizli jegyei kerekítenek le.

A Castello di Uzzano Niccoló da Uzzano Chianti Classico Riserva remek választás minden olyan borkedvelő számára, aki a száraz stílust részesíti előnyben. Ennek ellenére soha nem hat szikárnak vagy nyersnek, ahogyan az egy csúcsbor esetében el is várható. Ez a sűrű vörösbor a szájban erőteljesen és sokrétűen bontakozik ki. Mérsékelt savaival a Niccoló da Uzzano Chianti Classico Riserva bársonyos érzetet kelt a szájban, miközben nem nélkülözi a frissességet sem. Ennek az érlelt vörösbornak a lecsengése végül Toszkána vidékéről, pontosabban a Chianti Classico-ból, szép utóízzel nyűgöz le.

A Castello di Uzzano Niccoló da Uzzano Chianti Classico Riserva borkészítése

Ez az erőteljes olasz vörösbor Sangiovese szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a préselőbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A borkészítést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Castello di Uzzano Niccoló da Uzzano Chianti Classico Riserva borhoz

Ez az olasz tétel tökéletes kísérője számos kiváló fogásnak, de önmagában fogyasztva is élményt nyújt.

• További termékek a Castello di Uzzano