Negroamaro F - Cantine San Marzano

A Negroamaro F a Cantine San Marzano pincészettől, az olaszországi Puglia borvidékről származik, és kiemelkedő, komplex, telt testű vörösbor.

Ez a bor sötétibolya színnel és fekete maggal jelenik meg a pohárban. Illata rendkívül koncentrált, érett fekete szeder aromáit tárja fel. Jól érezhetőek továbbá a meggylekvár és a szilvakompót jegyei, amelyek kakaóra, szegfűszegre, fahéjra és kakukkfűre emlékeztető tónusokkal fonódnak össze.

Selymesen simogatja a szájpadlást a tömör tanninszerkezet. Itt a gyümölcsös és fűszeres aromák dominálnak, amelyeket finom savtartalom egyensúlyoz. Szépen érvényesül ennek az erőteljes bornak a telt és sűrű teste is. A nagyon hosszú lecsengés teljessé teszi a borkóstolás élményét.

Vinifikáció a San Marzano Negroamaro F esetében

A fajtatiszta Negroamaro autochton tőkékből és optimális fekvésű ültetvényekről származik, amelyek kiemelik a gyümölcsösséget és a mélységet. Az alacsony hozam, amely a mészköves talajnak köszönhető, valamint az Afrikából érkező forró szelek ízletes szőlőfejlődést eredményeznek, és elősegítik az alapanyag magas minőségét.

A Taranto és San Marzano környéki borvidék gazdag szőlőművelési hagyománya számos autochton szőlőfajtát eredményez, és így lehetőséget teremt sok izgalmas, a vidékre jellemző és magas minőségű bor megalkotására. A Negroamaro F szőlőjét elsősorban szeptemberben, kézi szürettel szedik. A bor nemesítésének utolsó lépése, hogy 12 hónapig francia és kaukázusi tölgyfahordókban érlelik. Itt tudnak a fajtára jellemző cserzőanyagok és a sajátos gyümölcsaromák optimálisan érni és kibontakozni.

Fogyasztási javaslat a Cantine San Marzano Negroamaro F borhoz

A fogyasztási hőmérséklet 18°C. Élvezze ezt az olasz vörösbort tisztán, ételkíséret nélkül, vagy fogyassza ínyenc előételekhez, vörös húsokhoz, vadhúsokhoz és pecorinóhoz.

• További termékek a Cantine San Marzano