Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

A Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia a Cantine San Marzano Apuliában a borászok látomásának és szenvedélyének állít emléket, akik több mint 50 évvel ezelőtt alapították a díjnyertes borászatot, hogy előmozdítsák az adott régió kiváló őshonos szőlőfajtáit, és ebből kifejezőképes és fenntartható borokat készítsenek.

A Collezione Cinquanta a Cantine San Marzano üvegben rubinvörös színnel és bíborszínű reflexekkel ragyog. A paletta intenzív és komplex, gyümölcsös, szemelkedés és befőtt jegyekkel, valamint fűszeres vaníliával és szantálfával. A szájban ez az erőteljes vörösbor ízletes, nagy szerkezettel és hihetetlenül lágy textúrával rendelkezik. Hosszú és tartós lecsengés jellemzi.

A San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia készítése

Ez az impozáns déli olasz vörösbor az Apuliában lévő Salento borvidék jellemző, őshonos szőlőfajtáit együttesen lealkotva készül. A szőlőültetvények egytől száz évig idősek, a sziklás, nem túl mély, közepes súlyú agyagos mészkő talajon nőnek, nyáron részben meglehetősen meleg időjárási periódusokkal, magas páratartás-veszteséggel, mintegy 100 m tengerszint feletti magasságban. A szőlőt szeptemberben szüretelik kézzel, amikor már enyhén túlérés jeleit mutatja. A szüretet követően a szőlőszemeket erőszakmentesen válogatják, majd hidegázták, így a húsos erjedés és a lágy préselés után következik az alkoholos erjedés és a bor nyugalomba helyezése. A malolaktikus erjedés és a következő érlelés mintegy 12 hónapon keresztül barrique-okban történik, kiváló francia tölgyből készült hordókban.

Ez a vörösbor azzal jellemzi, hogy organoleptikus tulajdonságait, illatát és ízét 7 évig változatlanul megőrzi.

Javasolt étel a Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia fogyasztásához

Élvezze ezt a kiváló, olasz vörösbort a Cantine San Marzano-tól Apuliából sült húsok, vadételek, intenzív ízesítésű szószos tészták mellé. Vagy akár meditációs borként, egy szép este lezárásaként, egyedül vagy jó barátokkal körülvéve.

A Collezione Cinquanta díjai a Cantine San Marzano-tól

• Falstaff - 91 pont
• Luca Maroni - 98/100 pont
• Berliner Wein Trophy - Nagy Arany
• Mundus Vini - Arany
• Concours Mondial de Bruxelles - Arany
• Sakura - A japán Női Borverseny - Arany
• Veronelli - 3/3 csillag
• Duemilavini - 4 fürt
• Gambero Rosso - 2 pohár

• További termékek a Cantine San Marzano