Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri mélyvörös színével és lilás reflexióival tűnik ki. Illata intenzív és sokrétű. Cseresznye, érett szilva és finom fűszerek aromái áradnak a pohárból. A szájbavevés során a bor telt élményt nyújt, harmonikus egyensúlyt teremtve a gyümölcs és a sav között. A tanninok elegánsan beépülnek, struktúrát adva a bornak. A lecsengés hosszan tartó, gyümölcsös jegyekkel és egy diszkrét ásványi tónussal van gazdagítva.

A Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri borászati folyamata

A Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri szőlői gondosan művelt szőlőültetvényekről származnak. A termesztés szigorú előírások szerint történik, tiszteletben tartva a piemonti borászat hagyományait. A szőlőt kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb gyümölcsöket válasszák ki. A szüret után kíméletes feldolgozás következik. A szőlőt megtisztítják és gyengéden préselik. A erjedés hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban zajlik. Az érlelés több hónapon keresztül tölgyfahordókban történik, ami további komplexitást ad a bornak.

A Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri étkezési ajánlása

A Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri tökéletesen harmonizál különböző ételekkel. Ajánlott kombinációk a következők:

• 1. Marhahúsos pörkölt
• 2. Vadételek
• 3. Tészta erőteljes szószokkal
• 4. Kemény sajtok, mint a parmezán vagy a pecorino

Élvezze ezt a bort 16-18 Celsius-fokos optimális fogyasztási hőmérsékleten. Igazi élvezet minden borkedvelő számára.

• További termékek a Serre Dei Roveri