MR Merlot Riserva DOC - Pitzner

A Pitzner MR Merlot Riserva DOC intenzív rubinvörös színben, ragyogó bíborszínű árnyalatokkal mutatkozik be. Már az orrban komplex illatkompozíció tárul fel érett fekete cseresznyével, édes szilvával és egy csipetnyi szederrel. Finom vanília, kakaó és a szegfűszeg lágy felhangjai további mélységet és kifinomultságot kölcsönöznek a bornak. A szájnál ez a Merlot lágy és bársonyos, sima szerkezettel. A gyümölcsös jegyek folytatódnak, enyhén füstös árnyalatokkal és egy elegáns tanninnal kísérve, amely hosszú ideig tartó harmóniát ad a bornak. A finom savak frissességet biztosítanak, miközben a lecsengés élénk és telt marad – egy karakteres Riserva, amely a borkedvelőket lenyűgözi.

A Pitzner MR Merlot Riserva DOC vinifikációja

A Pitzner MR Merlot Riserva DOC szőlői kiválasztott szőlőültetvényekről származnak, ahol optimális klimatikus feltételek uralkodnak. A szőlőtőkések mésztartalmú talajon nőnek, amely elegáns mineralitást biztosít. A kézi szüret az ideális érési időpontban történik, kizárólag teljesen érett bogyókat használva. A gondos válogatást követően a szőlőhöz hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokba kerül, hogy teljes aromáját kibontakoztathassa. Az erjesztés pozitív hőmérséklet-szabályozással zajlik, hogy megőrizze a finom gyümölcsaromákat és a bársonyos tanninszerkezetet.

Az alkoholos erjedést követően a bor francia tölgyfa barrique hordókban érlelődik, ahol legalább 12 hónapon keresztül fejleszti harmonikus komplexitását. Ebben az időszakban a fa nemes hatásának köszönhetően gazdagságot és mélységet kap, amely finom vanília- és pörkölt aromákat is hozzáad. A palackos érlelés lehetővé teszi a Pitzner MR Merlot Riserva DOC számára a tökéletes egyensúlyt az erő és az elegancia között, mielőtt forgalomba kerül.

Fogyasztási ajánlások a Pitzner MR Merlot Riserva DOC-hoz

A Pitzner MR Merlot Riserva DOC sokoldalú társ a magas színvonalú ételekhez. Bársonyos szerkezete és gazdag gyümölcsössége ideálisan illik erőteljes, telt ízű fogásokhoz. Különösen ajánlott hozzá:

1. Grillezett marhaszűz rozmaringos burgonyával
2. Vadhúsragu erőteljes gombákkal
3. Tészta szarvasgomba mártással és parmezánnal
4. Érett kemény sajtok, mint például pecorino vagy parmezán
5. Párolt bárány mediterrán fűszerekkel

Egy fűszeres paradicsomos raguleves vagy egy zamatos ratatouille is remekül harmonizál e merlot gyümölcsös intenzitásával. Az ízletes ízélmény érdekében továbbá ajánlottak a tartalmas antipastik, mint a szárított paradicsom, fekete olívabogyó és levegőn szárított sonka.

Fedezze fel a Pitzner MR Merlot Riserva DOC elegáns érlelési művészetét, és hagyja, hogy mély aromái elvarázsolják. Teljes ízélményt és varázslatos borvilágot hoz közvetlenül asztalára.

• További termékek a Pitzner