Monfalletto Barolo DOCG 1,5l Magnum - Cordero di Montezemolo

A Cordero di Montezemolo pincészetből származó, erőteljes Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum sűrű rubinvörös színnel ragyog a pohárban. Ha a poharat kissé megdöntjük, a széleken a szín gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. Az első megforgatás után ez a vörösbor magas viszkozitását tárja fel, ami a pohár falán látható templomablak-szerű cseppnyomokban mutatkozik meg. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan kifejező ibolya-, szeder- és meggyaromákat mutat, amelyeket vanília és karamell kerekít le.

A Cordero di Montezemolo ezen vörösbora ideális azoknak a borkedvelőknek, akik szívesen isszák borukat szárazon. A Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum már egészen közel áll ehhez, hiszen mindössze 1,2 gramm maradékcukorral készült. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum a szájban kellemesen frissnek és élettelinek mutatkozik. A lecsengésben ez az érlelt vörösbor végül a Piemont borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét ibolya- és szederjegyek bukkannak fel.

A Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum vinifikációja

Az Olaszországból származó, erőteljes Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum alapját a Nebbiolo szőlőfajta adja. A Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum a szó legjobb értelmében vett óvilági bor, hiszen ez az olasz egy rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackozzák. A hordós érlelést egy további, számottevő palackos érlelés követi, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Ételtársítási ajánlás a Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum mellé

Élvezze ezt az olasz vörösbort lehetőleg 15–18 °C-ra temperálva, például mandulás spenótgratin, vörösborban párolt csirke vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmáj kísérőjeként.

• További termékek a Cordero di Montezemolo