Merlot delle Venezie DOC - Cantine Borga

A Merlot delle Venezie DOC mélyvörös színével már látványra is ígéretes élvezetet kínál. Illatában érett cseresznyék és lédús szilvák gyümölcsös aromái bontakoznak ki, amelyeket finom csokoládé és egy leheletnyi vanília jegyei egészítenek ki. Ez az aromatikus összetettség bársonyos ízhez vezet, amely elragadja az érzékeket. A bor jól beépített tanninokkal és egy finom savszerkezettel rendelkezik, ami kellemes és élénk ízt eredményez. Az ízélményt egy elegáns hosszúságú lecsengés zárja, amely frissítő piros bogyós gyümölcsöket kínál. A gyümölcs és a struktúra közötti egyensúly figyelemre méltó, és csábít a megpihenésre.

A Cantine Borga Merlot delle Venezie DOC vinifikációja

A Merlot delle Venezie DOC vinifikációja már a szőlőültetvényen elkezdődik. Itt a szőlőszemek napos helyeken nőnek, amelyek optimális feltételeket biztosítanak. A szőlővesszők kedvező éghajlaton nőnek, amely tökéletes érési és aromaképzési körülményeket teremt. A kézi szüret teljes érési időpontokban történik, így a szőlő megtapasztalhatja teljes ízvilágát.

A szüret után a szőlőt kíméletesen eltávolítják a fürtökről és összenyomják. Az ezt követő erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban zajlik. Ez lehetővé teszi az aromaképzés pontos ellenőrzését. Az alkoholos erjesztés alatt folyamatos megfigyelés történik, hogy biztosítsák a maximális gyümölcstartalmat. Az erjesztés után a bort több hónapig hagyományos tölgyfákban érlelik, így alakulnak ki komplex aromái. Ebben a szakaszban a bor finom tanninjai és egy kidolgozott szerkezete alakult ki, amely különösen harmonikussá teszi azt.

A Cantine Borga Merlot delle Venezie DOC étkezési ajánlásai

A Merlot delle Venezie DOC kiválóan illik számos ételhez. Íme néhány ízletes javaslat:

1. Marhahús filet erőteljes vörösbor mártással
2. Párolt bárány mediterrán fűszerekkel
3. Tészta ízletes gombás szósszal
4. Grillezett zöldséges nyárson halloumi sajt

Különösen jól harmonizál a bor egy fűszeres sajttál, amely puha sajtokat és érlelt kemény sajtokat tartalmaz. A bor intenzív aromái és a sajt íze közötti kombináció felejthetetlen ízélményt teremthet. Ezenkívül ízletes csokoládédesszertekhez vagy egy válogatott sajtváltozathoz is tökéletesen illik ez a Merlot, és tökéletesen kerekíti le az étkezést.

• Marhahús filet friss fűszerekkel
• Pasta al Pomodoro friss paradicsomszósszal
• Ízletes quiche spenóttal és fetával
• Csokoládéfondant egy csipet tengeri sóval

Élje át ezt a kiváló bort teljes mértékben, és fedezze fel azokat az íznuancekat, amelyeket kínál!

• További termékek a Cantine Borga