Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

Az üvegben a Cantina Terlanból származó Kreuth Chardonnay alto ADIGE Terlaner fényes arany sárga színű. Az üveg elforgatásakor az első osztályú egyensúlyt észlelheti ezzel a fehérborral, mert az üvegfalakon nem van vizes, sem szirup vagy likőr. Fehér borospohárba öntve ez a régi világból származó fehérbor csodálatosan kifejező aromákat mutat be gallia-melon, rózsaszín grapefruit, limette és pampel múzeumból, amelyet a nap meleg kőzet és az erdő padlója lekerekített elegánsan száraz ízlésével. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez az olasz a legfinomabb egyensúlyt élvezi az összes szárazság ellenére. Az aroma nem feltétlenül igényel sok maradék cukrot. A szájban a kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan olvad, krémes és sűrű. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner kellemes érzéssel hízelkedik a szájban, anélkül, hogy egyszerre hiányozna. A Trentino-Alto ADIGE bornövekedési régióból származó jól képes fehérbor fináléja, pontosabban az Alto ADIGE/Dél-Tirol Doc-ból, végül jelentős visszhangzással inspirál. A Trentino-Alto ADIGE-től a Chardonnay szőlőfajta szőlője. A Kreuth Chardonnay Alto ADIGE Terlaner egy régi világ bor, a szó legjobb értelmében, mivel ez az olasz egy rendkívüli európai varázst eredményez, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. A borok olvasási folyamatának a Chardonnay -tól való érését a növekvő régió éghajlatának jelentős részének befolyásolja. A Trentino-Alto ADIGE-ben a szőlő egy meglehetősen hűvös éghajlaton virágzik, amely többek között tükröződik, különösen hosszú és egyenletesen szőlőben, és meglehetősen mérsékelt kötelező. Az optimális érettség idején a Kreuth Chardonnay Alto ADIGE Terlaner szőlőt kizárólag kézzel gyűjtik, anélkül, hogy durva és kevésbé szelektív szőlővel segítenek. Az olvasás után a szőlő gyorsan eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban és a nagy fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. Az erjedés vége után a Kreuth Chardonnay Alto ADIGE Terlaner 10 hónapig folytathatja a finom élesztő harmonizálását. P> A legjobb, ha mérsékelten hűtött 11 - 13 ° C -on. Tökéletes, mint a spagetti társa, a joghurtos menti pestoval, a Wok zöldségekkel, amelyeket halakkal vagy kuszkuszokkal és sárgabarackokkal töltött hagymával töltöttek.

Ez a bor az Alto ADIGE /South Tyrol Doc -ból nemcsak inspirál minket, hanem egyetlen ismert borkritikus sem ítélte oda 90 pontot. A besorolások között megtalálható a 2019. évi évjárat

• James Suckling - 94 pont

• További termékek a Kellerei Cantina Terlan