Fiordaliso Bianco IGT - Roccafiore

A Fiordaliso Bianco IGT ragyogó sárga színével nyűgöz le, amely az érett citrusfélékre emlékeztet. Illatában friss őszibarackra, roppanós almára és egy leheletnyi fehér virágra emlékeztető aromák gazdagsága bontakozik ki. Ezt az aromajátékot zöld mandula és finom fűszernövények árnyalatai kísérik. Kóstolva a bor friss és élénk, a gyümölcsösség és a finom mineralitás harmonikus egyensúlyával. A savak kellemesen élénkek, ami a Fiordaliso Bianco IGT-nek üdítő frissességet kölcsönöz, amely tökéletesen kerekíti le az ízét. A harmonikus összetétel élvezetes fogyasztási élményt nyújt, amely után minden kortyot követően újabbra vágyik az ember.

A Roccafiore Fiordaliso Bianco IGT borkészítése

A Fiordaliso Bianco IGT-hez felhasznált szőlő csökkentett hozamú ültetvényekről származik, amelyeket gazdag terroir jellemez. Itt a tőkék az ideális éghajlati adottságok előnyeit élvezik, amelyek kiemelkedő szőlőminőséget eredményeznek. A szüret kézzel történik, hogy a legjobb fürtöket lehessen kiválogatni. Csak a teljesen érett és kiváló minőségű szőlő kerül a pincébe.

A pincében kezdődik a borkészítés folyamata. A szőlő kíméletes préselése után hűvös erjesztésre kerül sor rozsdamentes acéltartályokban. Ez a kíméletes erjedési folyamat hozzájárul a friss aromák megőrzéséhez. A bor érlelése szintén rozsdamentes acéltartályban történik, ami tiszta gyümölcsösséget kölcsönöz neki, miközben megőrzi finom szerkezetét. A rendszeres bâtonnage, azaz a seprő felkeverése révén emellett selymes textúra és összetett ízprofil alakul ki. Az eredmény egy harmonikus és sokrétű fehérbor, amely saját kategóriájában kiemelkedő.

Étkezési ajánlások a Roccafiore Fiordaliso Bianco IGT-hez

A Fiordaliso Bianco IGT-hez számos ízletes fogás illik, amelyek tökéletesen kiemelik aromáit. A következő párosításokat ajánljuk:

1. Grillezett hal citrommal és fűszernövényekkel
2. Tészta könnyű paradicsomszósszal és friss bazsalikommal
3. Zöldségsaláta fetával és olívaolajjal
4. Cukkinis, parmezános rizottó

Különösen jól harmonizál a bor egy mediterrán tenger gyümölcsei tálal, amely optimálisan érvényre juttatja a bor friss karakterét. Az enyhén fanyar szószokkal készülő ázsiai ételek vagy a finom húskülönlegességek szintén kiváló partnerek. Engedje, hogy a Fiordaliso Bianco IGT ízvilágának sokszínűsége inspirálja, és élvezze minden kortyát a hozzá illő fogásokkal.

• További termékek a Roccafiore