Faunae Chianti Classico DOCG - Frescobaldi

Faunae Chianti Classico DOCG csábítja a mély rubinvörös színével, amely már a pohárban lenyűgöz. Az orrban egy komplex illatjegy bontakozik ki, amelyben piros bogyós gyümölcsök, mint a cseresznye és a ribizli, finom ibolya jegyekkel és egy csipetnyi fűszerrel kombinálódnak. A vanília és balzsamfűszer aromák is megjelennek, amelyeket diszkrét faillat kísér. A szájban ez a Chianti egyszerre erőteljes és elegáns. Harmonikusan egyensúlyban van a gyümölcsös frissesség és a lágy tanninok között. A lecsengés hosszan tartó, gyümölcsös és fűszeres jegyeket hoz össze egy ízletes befejezéshez.

A Frescobaldi Faunae Chianti Classico DOCG vinifikációja

A Faunae Chianti Classico DOCG szőlői a Chianti régió legjobb területeiről származnak. Itt a szőlőtőkék ideális éghajlatban fejlődnek, forró nappalokkal és hűvös éjszakákkal. A szüret kézzel történik, hogy csak a legjobb szőlőszemeket válasszák ki. Ezt követően a szőlőt kíméletesen leválasztják a fürtökről és enyhén préselik. Az erjedés során hagyományos módszereket alkalmaznak az aromák optimális kihozatalára.

A vinifikáció a következő lépéseket foglalja magában:

1. Kézi szüret a legjobb szőlőszemek kiválasztására.
2. Kíméletes leválasztás és préselés.
3. Hagyományos erjedés az aromák kihozatalára.
4. Pontosan ellenőrzött malolaktikus erjedés a harmonikus savszerkezet érdekében.
5. 12 hónapos érlelés tölgyfahordókban.

A tölgyfahordókban végzett érlelés további mélységet és komplexitást ad a bornak. A Faunae Chianti Classico DOCG gondosan kiválasztott tölgyfahordókban érlelődik, amelyek szépen kerekítik az aromákat és hangsúlyozzák a jellegzetes ízt. Az eredmény egy bor, amely fiatalon és néhány év érlelés után is nagy örömet okoz.

A Frescobaldi Faunae Chianti Classico DOCG étkezési ajánlatai

A Faunae Chianti Classico DOCG csodálatosan harmonizál a tartalmas ételekkel. Különösen jól illik az olasz klasszikusokhoz, amelyek tökéletesen kiemelik a bor karakterét. Az alábbi ételek ajánlottak:

• Raguval készült tészták marhahússal vagy vaddisznóval.
• Grillezett bárányhús fűszeres kéreggel.
• Fűszeres pizza friss paradicsommal és mozzarella sajttal.
• Risotto al Barolo gombával.
• Érett sajtok, mint a Pecorino vagy a Parmigiano Reggiano.

Élvezze ezt az elegánsan struktúrált vörösbort barátokkal egy vidám körben vagy romantikus vacsora közben. A Faunae Chianti Classico DOCG tökéletes kísérő a ünnepi alkalmakon, és elvarázsolja az ízlelőbimbóit.

• További termékek a Frescobaldi